مفاجأة في الإنتاج .. توقعات بانخفاض إنتاج الأرز في كوريا الجنوبية لعام 2025 تتعمق للمرة الرابعة

تتوقع السلطات في كوريا الجنوبية انخفاض إنتاج الأرز خلال عام 2025 للعام الرابع على التوالي، وذلك بسبب تقلص مساحة الأراضي المخصصة لزراعته إلى أدنى مستوى تاريخي. تشير التقديرات إلى أن إنتاج الأرز سيبلغ حوالي 3.57 ملايين طن، بانخفاض طفيف نسبته 0.3% مقارنة بالعام السابق، مما يجعله ثاني أدنى إنتاج سنوي منذ بدء تسجيل البيانات عام 1975.

تراجع مساحة الزراعة وتأثيره على إنتاج الأرز في كوريا الجنوبية

تشهد مساحة حقول الأرز في كوريا الجنوبية تراجعًا مستمرًا، حيث انخفضت بنسبة 2.9% لتصل إلى 678 ألف هكتار، وهو الرقم الأدنى المسجل منذ بداية توثيق هذه البيانات. يلعب هذا الانخفاض في المساحة دورًا رئيسيًا في انخفاض الإنتاج السنوي للأرز، مما ينعكس سلبًا على الإنتاج الكلي رغم زيادة الإنتاجية لكل وحدة مساحة.

زيادة إنتاجية الأرز لكل وحدة مساحة مقابل انخفاض الإنتاج الكلي للأرز

على الرغم من التراجع العام في إنتاج الأرز، سجلت الوزارة ارتفاعًا في الإنتاجية لكل 100 متر مربع بنسبة 2.7%، ليصل إلى 527 كيلوغرامًا. يعكس هذا التحسن جهود الزراعة الحديثة وتقنيات الإدارة الزراعية التي تساهم في تحسين كفاءة المحاصيل داخل المساحات المتاحة، وهو مؤشر إيجابي يحسن من إجمالي الإنتاج جنيًا.

التغيرات في عادات الاستهلاك وتأثيرها على إنتاج الأرز في كوريا الجنوبية

يظل الأرز من المحاصيل الغذائيّة الأساسية في كوريا الجنوبية، ولكن انخفاض الطلب عليه خلال العقود الماضية يعود إلى تغيّر أنماط الغذاء والتفضيلات الاستهلاكية. مع تنوّع سبل التغذية وتزايد الأطعمة الأخرى، تراجع استهلاك الأرز تدريجيًا، ما أدى إلى تقليل المساحات المزروعة ومحدودية الزيادة في الإنتاج بشكل عام.

تؤكد هذه الأرقام اتجاه هبوط مستمر في إنتاج الأرز، وهو ما يمثل تحديًا للحفاظ على هذا المحصول الحيوي، بالرغم من تحسن الإنتاجية في المساحات المتاحة. يُظهر هذا الوضع حاجة متزايدة للبحث في أساليب زراعية عادلة تدعم الاستدامة وتلبي الطلب المتغير على الأرز داخل كوريا الجنوبية.