جهود استثنائية.. “لتدوم” يوضح أبرز قياس الفقد والهدر الغذائي بعد انخفاضه إلى 27.9%

انخفضت نسبة الفقد والهدر الغذائي في المملكة إلى 27.9%، ما يعكس الجهود الكبيرة التي يقوم بها البرنامج الوطني للحد من الفقد والهدر في الغذاء (لتدوم) لتعزيز الاستدامة وتحسين إدارة الموارد الغذائية. حملت هذه الأرقام الجديدة في قياس الفقد والهدر الغذائي الثاني إشارات واضحة على التقدم النوعي المؤثر في هذا المجال الحيوي.

كيف يعكس قياس الفقد والهدر الغذائي الثاني جهود المملكة في الاستدامة الغذائية

يُظهر القياس الثاني للحد من الفقد والهدر الغذائي مدى التزام المملكة بتحسين كفاءة سلسلة الإمداد الغذائي، إذ شمل جمع أكثر من 65 ألف عينة من كافة المناطق الإدارية الـ19، في 46 مدينة ومحافظة داخل المملكة، مع التركيز على 16 سلعة غذائية رئيسية؛ الأمر الذي أتاح تفصيلاً دقيقاً للفقد والهدر من المصدر حتى المستهلك، مما مكّن من رسم خارطة طريق فعالة للحد من الخسائر وتحقيق استدامة أعمق في قطاع الغذاء.

الركائز الاستراتيجية لبرنامج لتدوم لتعزيز الحد من الفقد والهدر الغذائي

ينطلق برنامج لتدوم من ثلاث ركائز استراتيجية تعزز التغيير المستدام: أولًا، التوعية والتثقيف عبر الإعلام الذي يستهدف تعديل السلوكيات المجتمعية نحو تقليل الهدر، ثانيًا، تحسين سلسلة القيمة الغذائية من خلال تطوير البنى التحتية التي تدعم كفاءة التخزين والنقل والتوزيع، ثالثًا، ترسيخ المسؤولية عبر فرض القوانين المنظمة ومكافأة الالتزام؛ ما يضمن استمرارية الجهود وتحقيق نتائج ملموسة تعكس المسؤولية الوطنية في مواجهة تحديات فقد وهدر الغذاء.

نسب الفقد والهدر الغذائي وتأثيرها على ترتيب المملكة إقليميًا ودوليًا

سجلت المملكة انخفاضًا ملحوظًا في مؤشرات الفقد والهدر الغذائي؛ إذ تراجع الهدر من 18.9% إلى 15.8%، والفقد من 14.2% إلى 1.1%، ما أدى إلى تناقص إجمالي الفقد والهدر إلى 27.9% مقابل 33.1% في عام 2019، هذا التقدم دفع بحصة الفرد من الفقد والهدر الغذائي سنويًا إلى 155 كجم مقارنة بـ184 كجم سابقًا؛ مما رفع ترتيب المملكة الإقليمي من المركز الثالث عشر إلى الثاني، وعلى مستوى مجموعة دول العشرين (G20) من المركز السابع عشر إلى الثالث عشر.

• جمع ومتابعة بيانات دقيقة من المناطق كافة لضمان الشمولية والتمثيل الحقيقي
• تعزيز حملات التوعية لتعديل سلوكيات الاستهلاك والحد من الإسراف
• تطوير البنية التحتية لتقليل الفقد أثناء التخزين والنقل
• فرض وتنفيذ اللوائح المعززة للمسؤولية الاجتماعية والبيئية
• مكافأة الجهات والهيئات الملتزمة بالتقليل من الفقد والهدر الغذائي