أسعار المأكولات البحرية في مصر تستقر يوم الأربعاء 1 أكتوبر 2025

شهدت أسعار المأكولات البحرية في الأسواق المصرية اليوم الأربعاء 1 أكتوبر 2025 استقرارًا ملحوظًا، خاصة في سوق العبور والأسواق المحلية الأخرى، حيث لم تطرأ تغييرات كبيرة على الأسعار وسط حركة شراء معتدلة، الأمر الذي يعكس توازن العرض والطلب في الفترة الحالية.

مستويات أسعار السمك البلطي في الأسواق المصرية اليوم

شهدت أسعار السمك البلطي اليوم ثباتًا نسبيًا مع اختلاف طفيف بين الأصناف؛ البلطي الكبير يتراوح سعره بين 70 و72 جنيهًا للكيلو، بينما متوسط الحجم يتراوح بين 67 و69 جنيهًا، والبلطي الأسواني يتفاوت بين 30 و80 جنيهًا حسب الحجم والجودة، ما يعكس استقرارًا واضحًا في أسعار البلطي مقارنة بالأيام الماضية.

مقارنة أسعار الأسماك المتنوعة وتأثيرها على السوق المصري

تتراوح أسعار الأسماك المتنوعة بحسب النوع والجودة مع تباين كبير بين الأصناف؛ فعلى سبيل المثال، يتراوح سعر قشر البياض بين 190 و290 جنيهًا، وبياض أملس بلدي بين 140 و240 جنيهًا للكيلو، أما الأسماك الأسطوانية مثل الثعابين فيتراوح سعرها بين 100 و600 جنيه، ويتراوح سعر السبيط بين 250 و350 جنيهًا، في حين تتراوح أسعار الجمبري بين درجات مختلفة من 200 حتى 975 جنيهًا للكيلو حسب النوع والجودة، ويشكل ذلك مجموعة الأسعار اليومية لمختلف أنواع المأكولات البحرية التي يباع بها في الأسواق المحلية.

العوامل المؤثرة في تحديد أسعار المأكولات البحرية في مصر وكيف تؤثر على استقرارها

تتعدد العوامل التي تؤثر على استقرار أسعار المأكولات البحرية في مصر، ومن أبرزها:

• حالة الطقس والموسمية التي تحدد حجم الصيد؛ فالظروف الجوية السيئة تقلل الإمدادات وترفع الأسعار، بينما الأجواء المستقرة تضمن وفرة المعروض.
• تكاليف النقل والتوزيع التي تشمل أسعار الوقود ورسوم الشحن، ما يؤثر مباشرة على سعر البيع في الأسواق.
• العرض والطلب المحلي الذي يتقلب موسمياً؛ ترتفع الأسعار في فترات الأعياد وشهر رمضان بسبب زيادة الطلب، بينما تهبط مع انخفاض الإقبال.
• عمليات الاستيراد والتصدير التي تؤثر على حجم المعروض المحلي، فالاستيراد يقلل الضغوط السعرية، بينما التصدير الكبير قد يرفع الأسعار.
• تكاليف التخزين والتجميد الضرورية للأسماك المجمدة، خاصة المستوردة، ما يضيف كلفة إضافية تؤثر في السعر النهائي.
• نوع السمك وجودته؛ السمك الطازج والبحري عادة ما يكون أغلى مقارنة بالمجمد والنهري، إضافة إلى حجم السمكة ومدى نضارة المنتج.
• الإنتاج المحلي ومزارع الأسماك التي تلعب دورًا كبيرًا في توفير كميات كبيرة من البلطي والبوري مما يساهم في تثبيت الأسعار.
• التغيرات الاقتصادية العامة مثل التضخم وتغير سعر صرف الدولار التي تؤثر بشكل غير مباشر على تكلفة المأكولات البحرية، خاصة المستوردة منها.

يجدر بالمستهلكين متابعة هذه العوامل بشكل مستمر، إذ يظل توازن الأسواق مرتبطًا بتفاعل العرض والطلب مع الظروف الاقتصادية والبيئية في مصر، ما يجعل استقرار أسعار المأكولات البحرية مؤشرًا هامًا على صحة السوق وتوازنها.