أسعار اللحوم في مصر اليوم: البتلو بسعر 423 جنيهًا للكيلو

شهدت أسعار اللحوم في مصر ارتفاعًا طفيفًا، لا سيما سعر البتلو الذي وصل إلى 423 جنيهًا للكيلو، في ظل متابعة دقيقة لأحدث تحديثات السوق المحلي في 21 سبتمبر 2025؛ إذ يعكس هذا التغير مزيجًا من عوامل متعددة تؤثر على أسعار اللحوم الحمراء، البلدية والمستوردة على حد سواء.

مراجعة أسعار اللحوم الحمراء والبتلو في السوق المحلية

تتفاوت أسعار اللحوم الحمراء داخل الأسواق المصرية بين الأنواع المختلفة؛ فعلى سبيل المثال، وصل سعر الكندوز الكبير إلى 360 جنيهًا للكيلو، بينما سجل الكندوز العادي 394 جنيهًا للكيلو، وأصبح سعر البتلو 423 جنيهًا للكيلو؛ أما الكبدة البلدية فتتراوح بين 350 إلى 400 جنيه، في حين تراوح سعر اللحم الجملي بين 350 و370 جنيهًا للكيلو؛ ويُباع اللحم المفروم البلدي بأسعار تتراوح من 330 إلى 460 جنيهًا حسب الجودة؛ كما بلغ سعر عرق الفلتو 420 جنيهًا، والضأن البلدي 435 جنيهًا للكيلو.

أسعار اللحوم المفرومة ومشتقاتها مع التركيز على سعر البتلو

تمكنت أسعار اللحوم المفرومة والمنتجات المصنّعة من تحقيق استقرار نسبي رغم اختلاف الأسعار حسب النوع؛ حيث بلغ سعر المفروم الدسم 330 جنيهًا، والمفروم الأحمر 355 جنيهًا؛ أما الحواوشي الجاهز بمبلغ 300 جنيه، وأكياس الطرب المحشي بسعر 390 جنيهًا؛ وكذلك البرجر متوفر بسعر 300 جنيه، والكفتة الحاتي بسعر 320 جنيهًا، بينما تُباع كفتة الأرز بسعر 280 جنيهًا؛ وفي هذه الفئة أيضًا، سجق البلدية متاح بسعر 320 جنيهًا، ما يدل على توازن نسبي في السوق مع الاستمرار في الطلب على اللحوم عموماً وخاصة البتلو.

العوامل المؤثرة على أسعار اللحوم في مصر مع التركيز على سعر البتلو

تخضع أسعار اللحوم في مصر للعديد من العوامل المتشابكة التي تؤثر مباشرة على سعر البتلو وغيره من الأنواع؛ حيث تلعب تكلفة الأعلاف المستوردة مثل الذرة وفول الصويا، التي ترتبط بسعر الدولار، دورًا أساسيًا في رفع أو خفض تكلفة تربية الماشية؛ كما يشكل العرض والطلب موسميًا عامل ضغط حقيقي على السوق خلال الأعياد والمناسبات، ما يؤدي لارتفاع الأسعار؛ وتتدخل عمليات الاستيراد للحوم المبردة والمجمدة في التحكم بالسعر، إذ تقلل القيود أو ارتفاع تكاليف الاستيراد من المنافسة المحلية؛ وتؤدي زيادة تكاليف النقل والطاقة إلى رفع سعر التوزيع، وهو أمر ينعكس على سعر البيع للمستهلكين.

تؤثر الأوضاع الاقتصادية العامة، مثل التضخم وتقلب سعر الجنيه مقابل الدولار، بشدة في تحديد تكلفة الأعلاف والاستيراد، ما ينعكس بشكل مباشر على سعر اللحوم في السوق؛ إلى جانب دور السياسات الحكومية، حيث توفر منافذ وزارة الزراعة و”لحوم وطنية” لحومًا بأسعار مدعومة لتخفيف العبء على المستهلكين وضبط السوق؛ أما انتشار الأمراض الحيوانية فيحد من المعروض ما يدفع الأسعار للارتفاع، بينما استقرار الوضع الصحي يحافظ على استقرارها.

التغيرات التي تشهدها أسعار اللحوم، لا سيما سعر البتلو، تعكس ديناميكية الأسواق الاقتصادية في مصر؛ حيث يطلع المستهلكون على تحديثات يومية تحاكي الحركة الدائمة في الأسعار، ويتجاوب المنتجون مع متطلبات السوق والعوامل الخارجية لتوفير لحوم بجودة مناسبة وأسعار مدروسة.