توازن ملحوظ.. استقرار أسعار الخضروات والفاكهة في مصر والطماطم عند 17 جنيهًا والعنب الأحمر يتحكم بالسوق
شهدت أسعار الخضروات والفاكهة في مصر استقرارًا ملحوظًا خلال الأيام الأخيرة في سوق العبور، حيث تم تسجيل سعر كيلو الطماطم عند 17 جنيهًا، والعنب الأحمر البناتي عند 35 جنيهًا، مما يعكس توازنًا بين العرض والطلب واستمرار تدفق المحاصيل الصيفية والخريفية بشكل منتظم.
استقرار أسعار الخضروات وأبرز المؤثرات في السوق المصري
تُظهر أسعار الخضروات في السوق المصري حالة من الثبات ضمن نطاقات محددة، ويعد الطماطم من بين الأصناف التي حافظت على سعرها عند 17 جنيهًا للكيلو، في حين تراوحت أسعار باقي الخضروات من البطاطس والبصل إلى الباذنجان والكوسة ضمن مستويات تجعلها متاحة لمختلف الشرائح. تتأثر هذه الأسعار بمجموعة من العوامل المرتبطة بالإنتاج، مثل موسم زراعة المحاصيل الذي يعزز توافر الأصناف في الأسواق، إلى جانب الظروف المناخية المعتدلة التي تحسن جودة الخضروات وتقلل من هدرها داخل مزارع الإنتاج، فضلًا عن تكلفة عمليات الزراعة والنقل التي تلعب دورًا حاسمًا في تحديد السعر النهائي في المدن الكبرى مثل القاهرة والمناطق المحيطة بها.
| نوع الخضار | السعر (جنيه للكيلو) |
|---|---|
| الطماطم | 10 – 17 |
| البطاطس | 5 – 13 |
| البصل الأبيض | 8 – 12 |
| البصل الأحمر | 6 – 9 |
| الباذنجان الأبيض | 7 – 11 |
| الجزر | 9 – 13 |
| الخيار البلدي | 8 – 12 |
| الثوم | 30 – 60 |
| البامية | 20 – 40 |
| القلقاس | 12 – 15 |
| زيتون التفاحي | 55 – 65 |
| الملوخية | 4.5 – 6.5 |
| الكوسة | 10 – 15 |
| الفلفل الحار | 7 – 13 |
| الفاصوليا | 40 – 50 |
| الفلفل الألوان | 20 – 30 |
| السبانخ | 12 – 15 |
| الليمون البلدي | 10 – 16 |
| الباذنجان البلدي | 8 – 10 |
| الفلفل الرومي | 11 – 15 |
استقرار أسعار الفاكهة وتأثير العوامل الاقتصادية على الأصناف المستوردة
شهدت أسعار الفاكهة في السوق حالة من الثبات مع وجود تفاوت واضح بين الأصناف المحلية والمستوردة؛ فمثلًا سجل كيلو العنب البناتي الأحمر 35 جنيهًا، بينما تراوحت أسعار التفاح المستورد بين 50 و100 جنيه، ويرجع ذلك إلى تأثير العوامل الخارجية مثل سعر الدولار وتأثير تكاليف الشحن على الأسعار النهائية. وفي المقابل، فإن توفر المحاصيل المحلية مثل البرتقال والرمان والجوافة ساعد على استقرار الأسعار، مما يعزز القدرة الشرائية للمستهلكين ويحد من تقلبات السوق، كما أن الطلب يتوزع حسب المواسم والاحتياجات اليومية.
- الكنتالوب يتراوح سعره بين 9 و17 جنيهًا للكيلو
- البرقوق المستورد بين 50 و80 جنيهًا
- الكمثرى خشابي من 20 إلى 40 جنيهًا
- العنب الكريمسن بين 30 و40 جنيهًا
- التفاح البلدي بين 25 و40 جنيهًا
- الرمان بسعر يتراوح من 14 إلى 40 جنيهًا
- البرتقال البلدي بين 9 و15 جنيهًا
- الجوافة من 10 إلى 24 جنيهًا
- التين البرشومي من 16 إلى 28 جنيهًا
- البلح البارحي يتراوح بين 35 و55 جنيهًا
- الموز المستورد من 40 إلى 70 جنيهًا
العوامل المؤثرة في استقرار أسعار الخضروات والفاكهة في مصر
تساهم عدة عوامل في استقرار أسعار الخضروات والفاكهة داخل الأسواق المصرية؛ تبدأ هذه العوامل بالظروف الطبيعية والإنتاجية من حيث مواسم الحصاد واعتدال الطقس الذي يحسن جودة المحاصيل، وتأتي بعدها العوامل الاقتصادية المتعلقة بتكاليف الزراعة والنقل التي تحدد تكلفة الوصول إلى الأسواق، خاصة المناطق البعيدة عن المركز. على صعيد السوق، يؤثر حجم المعروض داخل سوق العبور على حركة الأسعار بشكل مباشر؛ فكلما زادت الكميات انخفض السعر، كما يلعب الطلب الاستهلاكي دورًا حيويًا متأثرًا بالمواسم الدراسية والمناسبات التي ترفع من الحاجة إلى بعض الأصناف، بالإضافة إلى تأثير عمليات الاستيراد والتصدير التي تؤثر بشكل ملحوظ على أسعار الفاكهة المستوردة، مما يجعل السعر مرتبطًا بتحركات السوق العالمية وأسعار العملة الأجنبية.
- توفير المحاصيل الصيفية والخريفية يدعم استقرار الأسعار
- الطقس المعتدل يحسن جودة المنتجات ويقلل الفاقد
- تكاليف الزراعة والنقل تؤثر على السعر النهائي
- زيادة المعروض في سوق العبور تنخفض معه الأسعار
- الطلب يتغير حسب المواسم والمناسبات
- الاستيراد والتصدير يؤثران على أسعار الفاكهة المستوردة