تغييرات ملحوظة .. استقرار أسعار الأسماك وارتفاع جديد في الجمبري بمصر اليوم السبت 27 سبتمبر

شهدت أسعار الأسماك في مصر اليوم السبت 27 سبتمبر 2025 استقرارًا ملحوظًا بالنسبة لمعظم الأنواع، فيما عادت أسعار الجمبري إلى الارتفاع بعد هبوطها المؤقت بالأمس، ويُعد الجمبري رغم استهلاكه الأقل مقارنة بالبلطي من الأصناف التي توليها الدولة أهمية خاصة ضمن خططها المستقبلية.

تعرف على أسعار الأسماك في مصر اليوم السبت 27 سبتمبر 2025 بسوق الجملة (سوق العبور)

في سوق العبور لتجارة الجملة، بقيت أسعار الأسماك مستقرة، حيث تراوحت أسعار البلطي بين 60 و70 جنيهًا للكيلو، والماكريل بين 95 و110 جنيهات، أما المكرونة السويسي فوصل سعرها بين 95 و115 جنيهًا، بينما سجل البياض أسعارًا تتراوح من 106 إلى 128 جنيهًا للكيلو. شهد البوري استقرارًا أيضاً بأسعار من 125 إلى 140 جنيهًا، بينما كان السبيط والكاليماري بين 270 و310 جنيهات، وارتفع الجمبري إلى ما بين 370 و470 جنيهًا للكيلو. بالنسبة للكابوريا، تراوحت الأسعار من 110 إلى 150 جنيهًا، والقراميط من 80 إلى 95 جنيهًا، أما الدنيس فكانت أسعاره بين 100 و170 جنيهًا.

أسعار التجزئة وأثرها على المستهلكين في مصر اليوم السبت 27 سبتمبر 2025

في الأسواق الشعبية ومحلات التجزئة، تختلف الأسعار بعض الشيء لتعكس تكلفة النقل والخدمات، حيث سجل البلطي الممتاز ما بين 73 و82 جنيهًا، والمتوسط بين 65 و73 جنيهًا، أما البلطي الأسواني فكان أقل، حيث تراوح بين 40 و55 جنيهًا، وفيلية البلطي بين 135 و150 جنيهًا. الماكريل بلغ من 115 إلى 125 جنيهًا، والمكرونة السويسي بين 130 و150 جنيهًا، في حين وصل سعر السبيط والكاليماري بين 310 و450 جنيهًا. أما البياض فتراوح بين 138 و148 جنيهًا، والبوري ما بين 150 و185 جنيهًا. وأسعار الجمبري شهدت ارتفاعًا جديدًا من 440 إلى 650 جنيهًا للكيلو، فيما تراوحت الكابوريا بين 130 و175 جنيهًا، والقراميط بين 95 و120 جنيهًا، والدنيس بين 135 و500 جنيهًا.

دور الطاقة المتجددة في تعزيز الاستزراع السمكي في مصر اليوم السبت 27 سبتمبر 2025

في خطوة تدعم الاستدامة الاقتصادية والبيئية بقطاع الاستزراع السمكي، نظّم المعمل المركزي لبحوث الثروة السمكية ورشة عمل في مركز مطوبس بمحافظة كفر الشيخ بالتعاون مع المركز الدولي للأسماك، تحت عنوان “استخدامات الطاقة المتجددة في الاستزراع السمكي”. حضر الورشة ما يقرب من 50 مزارعًا، حيث تم عرض تجارب عملية على تشغيل مزارع الأسماك باستخدام الطاقة الشمسية، كأنظمة التهوية وتغيير المياه، بهدف تقليل التكاليف وزيادة الإنتاجية. تناولت المناقشات التحديات المتعلقة بالتطبيق العملي لهذه التقنيات، وتمّ التأكيد على:

• ضرورة التوسع في استخدام نظم الطاقة الشمسية بالمزارع السمكية
• تدريب المزارعين على التقنيات الحديثة والموفرة للطاقة
• تعزيز التعاون بين القطاع البحثي والخاص لتطوير حلول محلية مستدامة

تلك المبادرات تعد جزءًا من استراتيجية الدولة لتوطيد الأمن الغذائي عبر رفع كفاءة إنتاجية الاستزراع السمكي مع مراعاة التكاليف المالية والبيئية، حيث تسعى لزيادة إنتاج الجمبري إلى 100 ألف طن بحلول عام 2030، مما يعزز دور القطاع في السوق المحلي والإقليمي.