انخفاض ملحوظ.. أسعار الدواجن والبيض في الأسواق المصرية تتراجع اليوم الثلاثاء 9 سبتمبر 2025

شهدت أسعار الدواجن والبيض في الأسواق المصرية تراجعًا واضحًا خلال تعاملات الثلاثاء 9 سبتمبر 2025، وسط توازن ملحوظ بين العرض والطلب، بالإضافة إلى استقرار تكاليف الإنتاج والأعلاف، مما ساهم في تحسن حركة التداول داخل بورصة الدواجن وتوفر المعروض في المزارع والمنافذ التجارية. هذا التراجع يعكس واقع السوق المتوازن بعد أيام من التذبذب في الأسعار، مع توقعات استمرار الاستقرار خلال الأيام المقبلة.

تطور أسعار الدواجن اليوم وتفاصيلها في الأسواق المحلية

سجلت أسعار الدواجن اليوم في المزارع والمحلات التجارية انخفاضًا نسبيًا مقارنة بالفترات السابقة، مع ثبات نسبي في أسعار البيع للمستهلك النهائي؛ حيث بلغ سعر الدواجن البيضاء 63 جنيهًا في المزرعة، ويباع للمستهلك بـ80 جنيهًا، بينما وصل سعر أمهات الدواجن إلى 65 جنيهًا بالمزرعة، مع سعر 80 جنيهًا للبيع. أما الدواجن الساسو (الحمراء)، فبلغ السعر بالمزرعة 95 جنيهًا، وتباع بسعر 120 جنيهًا للمستهلك، بينما سجل الدجاج البلدي سعر 119 جنيهًا بالمزرعة ويتم بيعه بسعر 125 جنيهًا في الأسواق.

أسعار أجزاء الدواجن والكتاكيت وأثرها على السوق

تباينت أسعار أجزاء الدواجن كالآتي: حيث تراوحت أسعار البانيه بين 180 و220 جنيهًا، بينما تراوحت الأوراك من 70 إلى 80 جنيهًا، والأجنحة بين 50 و60 جنيهًا، أما زوج الحمام فبلغ 170 جنيهًا. وبرزت أسعار الكتاكيت المختلفة كالتالي: الكتكوت الأبيض (شركات) يتراوح بين 25 و29 جنيهًا، والكتكوت الساسو عند 18 جنيهًا، الكتكوت البلدي الحر بين 10 و12 جنيهًا، والكتكوت الفيومي بسعر 13 جنيهًا، ما يعكس تنوع المعروض الذي يلعب دورًا في تحديد الأسعار والتوازن داخل السوق.

أسعار البيض والتوقعات لاستقرار الأسعار في الفترة القادمة

شهدت أسعار البيض استقرارًا ملحوظًا مع تراجع طفيف، حيث يصل سعر كرتونة البيض الأحمر إلى 140 جنيهًا جملة، وتباع بـ155 جنيهًا للمستهلك، بينما يبلغ سعر كرتونة البيض الأبيض 135 جنيهًا جملة مع بيعها بسعر 150 جنيهًا، وكرتونة البيض البلدي بسعر 135 جنيهًا جملة وتباع بـ145 جنيهًا. يرجع هذا التراجع إلى زيادة المعروض من البيض والدواجن في المزارع، إلى جانب ثبات أسعار الأعلاف، ما ساهم في تقليل الضغط على السوق.

تشير توقعات الأسعار الفورية إلى استمرارية حالة الاستقرار النسبي في أسعار الدواجن والبيض خلال الأسابيع المقبلة، مدفوعة بعوامل عدة منها:

• وفرة الإنتاج المحلي في المزارع، مدعومة بسياسات الدولة التي تهدف لدعم المربين من خلال توفير الأعلاف بأسعار مناسبة
• انخفاض أسعار الذرة الصفراء بنسبة 9%، ما أسهم في تخفيض تكلفة الأعلاف وتقليل الضغوط على أسعار البيع
• التحضير لبداية العام الدراسي الذي من المتوقع أن يزيد الطلب على البيض بنسبة تصل إلى 25%، دون تأثير كبير على الأسعار نظرًا لتوفر المعروض

وأكدت شعبة الدواجن أن آليات العرض والطلب تعمل بانضباط داخل السوق، مما يجعل التوقعات إيجابية خلال موسم المدارس، مع استمرار مراقبة الجهات المختصة للأسواق وضبط الأسعار بهدف ضمان استقرارها ودعم المستهلكين والمربين على حد سواء.