تثبيت استقرار الأسعار.. الأسماك في مصر تحافظ على مستوياتها رغم تقلبات السوق العالمية

شهدت أسعار الأسماك في مصر اليوم الأربعاء 10 سبتمبر 2025 استقرارًا نسبيًا وسط تقلبات الأسواق العالمية، مع تفاوت طفيف في الأسعار حسب النوع والجودة، ما يعكس حالة توازن بين العرض والطلب في السوق المحلي مع إقبال معتدل من المستهلكين.

تحديث أسعار الأسماك في مصر اليوم 10 سبتمبر 2025 مع استمرارية الاستقرار

تنوعت أسعار الأسماك في السوق المصري، خاصة في سوق العبور الذي يعد من أهم المراكز التجارية للأسماك، حيث سجل البلطي الكبير سعرًا بين 77 و81 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ البلطي المتوسط ما بين 70 و76 جنيهًا؛ أما البلطي الأسواني فتنوع في أسعاره بشكل كبير بين 30 و80 جنيهًا حسب الحجم والجودة. وفيما يخص الفيلية البلطي المجمد، تراوحت أسعاره بين 75 و275 جنيهًا حسب العلامة التجارية والتعبئة، ما يعكس اختلاف مستويات المنتج وجودته. أما الكابوريا فسجلت أسعارًا بين 100 و220 جنيهًا للكيلو، وقشر البياض تراوح بين 180 و280 جنيهًا، والبياض الأملس البلدي تراوح بين 140 و240 جنيهًا. في المقابل، شهدت أسماك الثعابين تفاوتًا واسعًا في الأسعار من 100 إلى 600 جنيه للكيلو، في حين تراوح سعر السبيط بين 250 و350 جنيهًا، وبلغ المرجان بين 180 و240 جنيهًا، بينما تراوح سعر البربون من 250 إلى 300 جنيه للكيلو.

الجمبري وأنواع المأكولات البحرية وأسعارها اليوم في السوق المحلي بمصر

أما أسعار الجمبري، فقد عبرت عن تنوع ملحوظ؛ حيث استقر الجمبري الجامبو ما بين 880 و990 جنيهًا للكيلو، في حين تراوح الجمبري الكبير بين 760 و860 جنيهًا، والجمبري المتوسط بين 610 و710 جنيهًا، والجمبري الصغير بين 200 و400 جنيهًا للكيلو. أما الجمبري المجمد فقد سجل أسعارًا من 175 إلى 475 جنيهًا حسب الجودة والتغليف، مما يعكس تأثير عوامل الجودة ومستوى التعبئة على تحديد السعر النهائي في الأسواق المصرية.

العوامل المؤثرة في استقرار أسعار الأسماك والمأكولات البحرية في مصر

تُعزى استقرارية أسعار الأسماك في مصر إلى عدة عوامل رئيسية، منها وفرة المعروض المحلي خاصة من البلطي والبوري وتحسن حركة الصيد في المناطق الساحلية، ما ساعد على توفير كميات كبيرة تلبي احتياجات السوق. بالإضافة إلى ذلك، ساهم تراجع أسعار بعض الأصناف المستوردة في تخفيف الضغوط على الأسعار رغم ارتفاع أسعار الجمبري الجامبو والسبيط بسبب زيادة الطلب. كما تلعب تكاليف النقل ومدخلات الإنتاج دورًا هامًا في تحديد الأسعار، إلى جانب التغيرات الموسمية مثل اقتراب موسم المدارس الذي عادة ما يؤثر على حركة الاستهلاك، مما يجعل الأسعار في حالة من الاستقرار مع توقع تحركات طفيفة خلال الأيام المقبلة مع تغير نمط الطلب.