تغييرات ملحوظة.. أسعار الدواجن والبيض اليوم الخميس 25 – 9 – 2025 تشهد تقلبات وترقب مستهلكي السوق
ارتفع الطلب بشكل ملحوظ على أسعار الدواجن والبيض اليوم الخميس 25 – 9 – 2025، حيث استقرت الأسعار داخل المزارع وأضيفت عليها مبالغ تراوحت بين 5 إلى 10 جنيهات عند البيع في الأسواق التجزئة. يعكس هذا التغير حركة الأسواق والتقلبات الموسمية التي تؤثر على سوق الدواجن في مصر بشكل مباشر.
مستويات أسعار الدواجن وتفاوتها في أسواق التجزئة
يبلغ سعر كيلو الفراخ البيضاء في بورصة الدواجن الرئيسية حوالي 61 جنيهًا للكيلو، ويظهر سوق المزرعة تنوعًا في الأسعار حسب نوع الدواجن؛ إذ بلغ سعر لحم أمهات الدواجن البيضاء 65 جنيهًا للكيلو، بينما وصل سعر الدواجن البلدي إلى مستوى 120 جنيهًا، وتصدر البط البلدي المشهد بسعر مرتفع يصل إلى 150 جنيهًا للكيلو. كما تراوح سعر الكتكوت الأبيض بين 25 و33 جنيهًا، في حين استقر سعر الكتكوت «ساسو» ما بين 19 و20 جنيهًا. ويُعد سعر البانية الأعلى بين الدواجن، إذ سجل بين 185 و220 جنيهًا، مما يعكس الطلب الكبير عليها في السوق المحلي.
تحديث أسعار البيض وأثرها على المستهلك المحلي
شهدت أسعار البيض استقرارًا نسبيًا مع تفاوت بحسب نوعه؛ فقد سجل سعر البيض الأبيض 146 جنيهًا للكرتونة بالمزرعة ويصل إلى المستهلك النهائية بسعر 170 جنيهًا، بينما حقق البيض الأحمر سعر 152 جنيهًا للكرتونة ووصل 174 جنيهًا في السوق، واحتل البيض البلدي سعرًا أعلى عند 158 جنيهًا للكرتونة، يصل للمستهلك بسعر 180 جنيهًا. هذه الأسعار تعكس التوازن بين تكاليف الإنتاج وحجم الطلب في السوق.
إنتاج الدواجن والبيض في مصر وتأثيره على الأسعار الحالية
يبلغ حجم إنتاج القطاع التجاري من الدواجن في مصر حوالي 1.4 مليار طائر سنويًا، بينما يساهم القطاع الريفي بنحو 320 مليون دجاجة، وهما يمثلان العمود الفقري لسوق الدواجن المحلي؛ أما إنتاج بيض المائدة في مصر فيصل إلى حوالي 14 مليار بيضة سنويًا، ما يؤكد على أهمية هذا القطاع في توفير البروتين الحيواني للسكان. التأثير المباشر لهذا الإنتاج يظهر في استقرار الأسعار مع وجود بعض الزيادات الطفيفة نتيجة تغيرات العرض والطلب، فضلًا عن عوامل أخرى مثل تكلفة الأعلاف والمزارع.
| نوع الدواجن | السعر في المزرعة (جنيه/كيلو) | السعر في التجزئة (جنيه/كيلو) |
|---|---|---|
| الفراخ البيضاء | 61 | بين 66 و71 |
| أمهات الدواجن البيضاء | 65 | بين 70 و75 |
| الدواجن البلدي | 120 | بين 125 و130 |
| البط البلدي | 150 | بين 155 و160 |
| الكتكوت الأبيض | 25 – 33 | – |
| الكتكوت ساسو | 19 – 20 | – |
| البانية | 185 – 220 | بين 190 و230 |
- تفاوت أسعار الدواجن يعتمد أساسًا على النوع وجودة اللحم
- أسعار البيض تتأثر بنوعية البيض ومصدره بين الأبيض، الأحمر، والبلدي
- القطاع التجاري يهيمن على الإنتاج بينما يشكل القطاع الريفي دعمًا هامًا للسوق المحلي