تراجع الأسماك في الأسواق المصرية.. الجمبري يحافظ على مستواه وسط تغيرات السوق
شهدت أسعار الأسماك والجمبري بمختلف أنواعها انخفاضًا واضحًا خلال تعاملات صباح الأربعاء 24 سبتمبر 2025، في سوق العبور والأسواق المحلية، نتيجة لتراجع الطلب مع زيادة المعروض بكميات كبيرة. هذا الانخفاض أثر بشكل ملحوظ على سعر السمك البلطي الذي سجل تراجعًا في جميع فئاته.
تذبذب أسعار السمك البلطي والجمبري في الأسواق المحلية
تراوح سعر السمك البلطي الكبير بين 77 و81 جنيهًا للكيلو، بينما تراجع سعر البلطي المتوسط إلى ما بين 71 و75 جنيهًا، أما البلطي الأسواني فكان سعره بين 30 و80 جنيهًا حسب الجودة والمنطقة. كما شهدت أسعار الفيليه البلطي المجمد تفاوتًا كبيرًا يتراوح بين 75 و275 جنيهًا للكيلو، متأثرًا بنوع المنتج ومصدره.
وعن أسعار الجمبري والأسماك البحرية المختلفة، جاءت الأسعار متباينة بحسب النوع والحجم:
| النوع | السعر (جنيه/كيلو) |
|---|---|
| الكابوريا | 60 – 260 |
| قشر بياض | 180 – 300 |
| بياض أملس بلدي | 140 – 240 |
| ثعابين | 100 – 600 |
| السُّبيط | 250 – 350 |
| المرجان | 180 – 240 |
| البربون | 250 – 300 |
| الجمبري الجامبو | 875 – 975 |
| الجمبري كبير الحجم | 750 – 850 |
| الجمبري متوسط الحجم | 600 – 700 |
| الجمبري صغير الحجم | 200 – 400 |
| الجمبري المجمد | 175 – 475 |
العوامل المؤثرة في تراجع أسعار الأسماك والجمبري اليوم
ساهمت عدة عوامل رئيسة في انخفاض أسعار الأسماك والجمبري مؤخرًا، أبرزها وفرة المعروض في الأسواق بسبب زيادة الإنتاج من المزارع والسواحل، وهو ما أدى إلى ضغط على الأسعار بشكل مباشر. إلى جانب ذلك، تراجع الطلب الاستهلاكي نتيجة ارتفاع أسعار اللحوم والدواجن، مما جعل المستهلكين يفضلون تلبية احتياجاتهم من الأسماك بأسعار أقل.
التغيرات المناخية كذلك لها أثرها على الإمدادات، إذ تؤدي أحيانًا إلى فترات نقص أو زيادة مفاجئة في الطلبيات، ما يؤثر على استقرار الأسعار. من جانب آخر، ساعد انخفاض تكاليف النقل والتبريد، نتيجة لانخفاض أسعار الوقود مؤخرًا، في تخفيض الأسعار النهائية المعروضة على المستهلك.
كما أن تنوع الأصناف وجودة المنتج تلعب دورًا في تفاوت الأسعار، فأنواع الأسماك مثل البلطي والبلطي الأسواني تختلف أسعارها حسب الموسم، وحالة المنتج (طازج أو مجمد). وقالت المصادر إن العرض الموسمي من المزارع السمكية يشكل ضغطًا إضافيًا على الأسعار في الفترات التي تكثر فيها الإنتاجية.
توقعات السوق المستقبلية وحالة التوازن بين العرض والطلب
مع استمرار انخفاض أسعار الأسماك والجمبري اليوم الأربعاء، enter السوق حالة من الاستقرار النسبي بعد توازن العرض والطلب وتحسن ظروف الإنتاج والنقل، لكن هذا التوازن قد يتغير إذا طرأت عوامل مناخية أو موسمية جديدة تؤثر على المعروض في الأيام القادمة.
يبقى المستهلك على اطلاع دائم بمتغيرات الأسعار، وسط تنوع واسع في الأسعار حسب النوع والجودة، ما يتيح له فرصة أكبر للاختيار بما يتناسب مع حاجاته وقدرته الشرائية. هذا التنوع يشكل نقطة إيجابية تدعم الاستهلاك وتوازن السوق، في ظل حالة الهدوء التي تشهدها أسواق الأسماك والجمبري الآن.