تجنب الأضرار .. الجبن الرومى أسوأ خيارات طلاب المدارس واكتشف بدائلها الصحية الفعالة

الجبن الرومى من أكثر أنواع الجبن انتشارًا في وجبات الطلاب اليومية، خاصةً كخيار سريع لتحضير السندويتشات في المنازل المصرية، ولكن كثرة استهلاكه قد تحمل مخاطر صحية على المدى الطويل، خصوصًا للأطفال في سن المدرسة.

الأسباب التي تدفع الأطفال لتفضيل الجبن الرومى كخيار للوجبات

يميل الأطفال إلى تناول الجبن الرومى بسبب مذاقه المالح القوي وقوامه المتماسك؛ إذ تزيد هذه الخصائص من جاذبيته مقارنة بالجبن الأبيض أو القريش. من ناحية أخرى، تعتمد الأمهات في تجهيز وجبات الأطفال على الجبن الرومى بسبب سهولة تحضيره وسرعة إدخاله في الساندويتشات، الأمر الذي يوفر الوقت دون الحاجة لخطوات إعداد معقدة.

المخاطر الصحية الناتجة عن استهلاك الجبن الرومى بكثرة للطلاب

يحتوي الجبن الرومى على نسبة عالية جدًا من الصوديوم، وهو ما قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم لدى الأطفال مع الوقت، فضلًا عن تأثيره السلبي على وظائف الكلى نتيجة تراكم الأملاح في الجسم؛ خاصة عند تناول الجبن بشكل يومي أو بكميات كبيرة. بالرغم من احتوائه على الكالسيوم والبروتين، يعتبر الجبن الرومى أقل فائدة من بدائله مثل الجبن القريش أو الجبن الأبيض الطازج، وهما يحتويان على دهون وملح أقل وأسهل في الهضم. كذلك، يُصنع الجبن الرومى غالبًا من حليب كامل الدسم، مما يزيد من محتوى الدهون المشبعة والكوليسترول، ويؤثر سلبيًا على صحة القلب والأوعية الدموية. إضافة إلى ذلك، تحتوي بعض الأنواع الرخيصة من الجبن الرومى على مواد حافظة وألوان صناعية قد تؤثر على تركيز الأطفال ومستوى انتباههم، وقد تحفز ظهور الحساسية أو مشكلات في الجهاز الهضمي.

كيفية تقليل مخاطر الجبن الرومى وتعزيز صحة الطلاب في المدرسة

يمكن التقليل من أضرار الجبن الرومى باتباع بعض الطرق البسيطة، حيث يُنصح باستخدامه باعتدال وعدم تقديمه يوميًا حتى لا تتراكم مخاطر الصوديوم والدهون على صحة الطلاب. في حال عدم القدرة على الاستغناء عنه كليًا، يفضل اختيار الأنواع المصنوعة من الحليب الطبيعي والخالية من المواد الحافظة، لأن ذلك يلعب دورًا مهمًا في تقليل الآثار الجانبية. بالإضافة إلى ذلك، يُنصح بإضافة مكونات طبيعية صحية بجانب الجبن، مثل شرائح الخيار أو الطماطم الطازجة، مما يساعد على تقليل نسبة الملح الموجودة في الوجبة ويزيد من قيمتها الغذائية.

• تجنب تقديم الجبن الرومى بشكل يومي للطلاب
• اختيار الجبن المصنوع من حليب طبيعي وخالي من المواد الحافظة
• دمج الخضراوات الطازجة مع الجبن لتقليل كمية الملح وتحسين التغذية