انخفاض غير متوقع .. سعر كرتونة البيض اليوم الجمعة 12 سبتمبر 2025 في مصر يتصدر الأسواق
شهدت أسعار كرتونة البيض اليوم الجمعة 12 سبتمبر 2025 في مصر حالة من الاستقرار النسبي وسط مراقبة دقيقة من المستهلكين ومع اقتراب موسم المدارس وزيادة الطلب على السلع الغذائية، حيث يعد استقرار الأسعار مؤشرًا مهمًا للرصد الاقتصادي في ظل تقلبات السوق الأخيرة وارتفاع تكاليف الإنتاج خلال الفترة الماضية.
تحديث شامل حول أسعار كرتونة البيض اليوم الجمعة 12 سبتمبر 2025 بمدينة القاهرة والمحافظات
شهد السوق المصري للبيض استقرارًا ملحوظًا في الأسعار مقارنة بالأيام الماضية، وبلغ سعر كرتونة البيض الأبيض بين 138 و145 جنيهًا في الجملة من المزارع، بينما كان سعرها للمستهلك في الأسواق يتراوح بين 148 و152 جنيهًا، أما البيض الأحمر فقد وسعت الفجوة بشدة حيث تراوح سعر الجملة بين 146 و147 جنيهًا، وبلغ سعر المستهلك من 154 إلى 156 جنيهًا، بينما سجل البيض البلدي أعلى سعر له حيث تراوح بين 145 و150 جنيهًا في الجملة، ووصل في الأسواق إلى 160 وحتى 175 جنيهًا.
يُعد ارتفاع سعر البيض البلدي مرتبطًا مباشرة بشعبية هذا النوع في المناطق الريفية والحضرية، فضلًا عن اختلاف الأسعار تبعًا لنوعية التغليف وجودة المنتج، وذلك وسط توقعات بالحفاظ على هذا المعدل في ظل زيادة المعروض محليًا وتحسن الظروف المناخية التي ساعدت في تعزيز الإنتاج.
العوامل المؤثرة في استقرار أسعار كرتونة البيض اليوم الجمعة 12 سبتمبر 2025 في مصر
يرجع استمرار استقرار أسعار البيض إلى مجموعة من العوامل المتفاعلة بشكل إيجابي والتي ساهمت في تحقيق توازن بين العرض والطلب، أبرزها:
- تحسن الطقس في مناطق الدلتا وصعيد مصر أدى إلى زيادة في الإنتاجيات وتوافر البيض بشكل أكبر.
- انخفضت أسعار الأعلاف عالميًا بنسبة تصل إلى 12% خلال أغسطس، ما خفف العبء المالي على المزارع.
- تدخل الدولة من خلال منافذ “أمان” و”الزراعة” والذي ساعد في توفير البيض بأسعار تقل بنحو 15% عن أسعار السوق.
- انخفاض الطلب الموسمي بعد انتهاء فترة الصيف ساهم في استقرار السوق والتقليل من الزيادات المفاجئة.
هذه العوامل عززت قدرة السوق المحلي على امتصاص الضغوط الإنتاجية واللوجستية، مما جعل أسعار كرتونة البيض اليوم الجمعة 12 سبتمبر 2025 في مصر مستقرة، ما ينعكس إيجابيًا على القدرة الشرائية للمستهلكين وسط الأوضاع الاقتصادية الراهنة.
نصائح مهمة للمستهلكين عند شراء كرتونة البيض اليوم الجمعة 12 سبتمبر 2025 في مصر
مع هذا الوضع المستقر، من المهم للمستهلك المصري الانتباه إلى جودة البيض عند الشراء، حيث يُنصح باتباع خطوات بسيطة للتأكد من صلاحية المنتج وجودته:
- افحص تاريخ الإنتاج وانتهاء الصلاحية المدون على العبوة بعناية.
- يُحفظ البيض في درجة حرارة لا تتجاوز 5 درجات مئوية داخل الثلاجة للحفاظ على طزاجة البيض لفترة أطول.
- اختبار صلاحية البيض بوضعه في كوب ماء؛ فالبيضة الطازجة تغرق بينما تطفو القديمة على السطح.
يُذكر أن إنتاج مصر السنوي من البيض يصل إلى حوالي 14 مليار بيضة، مما يضمن الاكتفاء الذاتي ويعزز استقرار السوق، حيث ينشط القطاع التجاري بإنتاج 1.4 مليار طائر سنويًا، إضافة إلى ما ينتجه القطاع الريفي بنحو 320 مليون دجاجة. وتستمر الجهات الرقابية في متابعة الأسواق يوميًا، مما يساعد في الحفاظ على استقرار أسعار كرتونة البيض اليوم الجمعة 12 سبتمبر 2025 في مصر وعدم حدوث زيادات قوية قريبة، خاصة مع تراجع أسعار الأعلاف ووفرة المنتجات المحلية.