انخفاض مفاجئ .. أسعار الأرز تصل إلى 25 جنيهًا رغم توقف التصدير وتأثيره على السوق المحلية

انخفضت أسعار الأرز بشكل ملحوظ في الأيام الأخيرة حيث بلغ سعر الكيلو للمستهلك ما بين 25 إلى 26 جنيهًا، وسعر الطن يصل إلى 26 ألف جنيه، مما أثار تساؤلات حول أسباب هذا الانخفاض وما إذا كان قرار مجلس الوزراء لعام 2016 بمنع تصدير الأرز بكل أنواعه، بما في ذلك كسر الأرز، له علاقة مباشرة بذلك.

زيادة وفرة الإنتاج وأثرها على انخفاض أسعار الأرز

أوضح رجب شحاتة، رئيس شعبة الأرز باتحاد الصناعات، أن انخفاض أسعار الأرز يعود بشكل رئيسي إلى وفرة الإنتاج وكون هذه الفترة تعتبر موسم حصاد المحصول، حيث يبلغ إنتاج الأرز بين 6.5 إلى 7 أطنان لكل فدان، مع فائض سنوي يتراوح بين مليون و1.2 مليون طن شعير، إلى جانب إنتاج يتراوح بين 500 إلى 600 ألف طن من محصول الأرز سنويًا. وأضاف أن أسعار الأرز المقدمة للمستهلك تتراوح بين 25 جنيهًا للأرز الرفيع، بينما يصل سعر الأرز العريض إلى 29–30 جنيهًا كحد أقصى، مع استهلاك سنوي يبلغ 3.6 مليون طن من الأرز الأبيض، ما يعادل ما يقارب 300 ألف طن شهريًا. تتراوح أسعار طن الأرز الأبيض بين 12.5 و13 ألف جنيه، بينما يتراوح سعر طن الأرز الأبيض رفيع الحبة بين 20 و21 ألف جنيه. ويبلغ سعر طن الأرز الأبيض العريض ما بين 15.5 و16 ألف جنيه، في حين يصل سعر الطن من الأرز الأبيض العريض (فرز أول) ما بين 25 و26 ألف جنيه. 

تأثير وقف تصدير الأرز على حركة السوق وصادراته

بيّن رجب شحاتة أن قرار وقف تصدير الأرز تم في عام 2016 مع بعض الفترات الاستثنائية التي تم فيها السماح بالتصدير بناءً على قرار من مجلس الوزراء، وهدف القرار كان الحفاظ على توفير احتياجات السوق المحلية من الأرز، وهو ما لا يرتبط بانخفاض الأسعار الحالية. ورغم قرار وقف التصدير، شهدت صادرات الأرز زيادة ملحوظة حيث بلغت قيمتها 11.5 مليون دولار بنمو يقارب 198% قبل أن تتوقف الصادرات في فبراير 2025، وفقًا لبيانات الجهاز المركزي للتعبئة والإحصاء. وأكد أن التصدير لن يُفتح خلال الفترة المقبلة في الوقت الحالي.

ارتفاع نسب الرطوبة وأثرها على قرار تصدير الأرز

أشار مصطفى السلطيسي، عضو شعبة الأرز بغرفة صناعة الحبوب باتحاد الصناعات، إلى أن الإغلاق الحالي لتصدير الأرز يعود إلى ارتفاع نسب الرطوبة في المحصول، مما يجعل تصديره غير ممكن حفاظًا على جودته ومنع فساده، مبينًا أن التصدير لا يزال ممكنًا لكنه يحتاج إلى ترخيص معين. وأوضح السلطيسي أن إنتاج مصر من الأرز هذا العام جاء من حوالي 2.6 مليون فدان، حيث تم إنتاج 8 ملايين طن، مع وجود فائض يبلغ مليون و600 ألف طن، بينما أعلنت وزارة الري عن تخصيص 724 ألف فدان فقط لزراعة الأرز في موسم الزراعة الصيفي لعام 2025 في 9 محافظات. وأكد أن الفلاح لن يبتعد عن زراعة الأرز بسبب وقف التصدير، لأنه ما يزال مربحًا سواء في البيع أو الزراعة لأنه مناسب وموفر. كما أشار إلى وجود زيادة في المساحات المخالفة التي زُرعت بمحصول الأرز هذا الموسم بنحو 700 ألف فدان، مما يرفع إجمالي المساحة المزروعة إلى 1.8 مليون فدان بدلاً من 1.1 مليون فدان المقررة من جهة وزارة الري.