ثبات الأسعار.. أسواق الأسماك تشهد استقرارًا واضحًا ليوم هادئ السبت
أسعار الأسماك اليوم في سوق العبور السبت 20 سبتمبر 2025 تعكس استقرارًا ملحوظًا نتيجة تحسين الإنتاج المحلي من مزارع الأسماك ومصائد الصيد، حيث يُلبى الطلب الشرائي دون أي ارتفاع محسوس في الأسعار، مع ثبات حجم المعروض، ما جعل سوق العبور المرجع الأساسي لتحديد أسعار الأسماك داخل مصر.
مستجدات أسعار الأسماك اليوم في سوق العبور وتفسير حالة الاستقرار الحالي
يُعد سوق العبور المصدر الأوثق لمتابعة أسعار الأسماك اليوم في مصر، نظرًا لدقته البالغة في عكس ديناميكية العرض والطلب، بالإضافة إلى التنوع الكبير في الأنواع التي تناسب جميع الميزانيات؛ ما ساهم في تكوين حالة استقرار في الأسعار خلال الفترة الراهنة؛ يعود ذلك أساسًا إلى توازن حجم المعروض مع حجم الاستهلاك، ما حافظ على ثبات السوق دون حدوث تغييرات حادة في الأسعار. فيما يلي جدول يُبيّن أسعار الأنواع المختلفة في أسواق الجملة بسوق العبور:
| نوع السمك | السعر بالجنيه للكيلو |
|---|---|
| البلطي درجة أولى | 77 – 81 |
| البلطي درجة ثانية | 71 – 75 |
| البلطي الأسواني | 30 – 80 |
| فيليه بلطي | 75 – 275 |
| قشر بياض | 180 – 300 |
| البياض الأملس (بلدي – فئة 1) | 140 – 240 |
| البياض الأملس (خليجي – بحيرة ناصر – مزارع) | 80 – 120 |
| القراميط شيلان | 30 – 70 |
| الثعابين | 100 – 600 |
| المكرونة السويسي | 80 – 140 |
| البرانيس الإسكندراني | 80 – 140 |
| المكرونة المجمدة | 30 – 60 |
| سمك موسى | 250 – 350 |
| الكابوريا | 120 – 220 |
| المرجان (فئة 1) | 180 – 220 |
| المرجان (فئة 2) | 100 – 170 |
| المرجان المجمد | 30 – 60 |
| البربون (فئة 1) | 250 – 300 |
| البربون (فئة 2) | 150 – 200 |
| البربون المجمد | 30 – 60 |
| الدنيس | 275 – 375 |
تحديث أسعار الجمبري اليوم في سوق العبور ودورها في دعم استقرار السوق المحلي
تشهد أسعار الجمبري اليوم في سوق العبور حالة ثبات ملحوظة تواكب سير السوق المصري للأسماك بشكل عام، ويختلف السعر حسب جودة الجمبري وحجمه، كما تتوفر كميات كبيرة من الجمبري الطازج والمجمد تضمن وفرة مستمرة للمنتج؛ تشمل الأسعار الحالية في سوق العبور:
- الجمبري الجامبو: 800 – 920 جنيه للكيلو
- الجمبري فئة 1: 675 – 775 جنيه للكيلو
- الجمبري فئة 2: 540 – 640 جنيه للكيلو
- الجمبري فئة 2 مجمد: 175 – 475 جنيه للكيلو
- الجمبري فئة 3: 200 – 400 جنيه للكيلو
يمتلك حجم المعروض من الجمبري في سوق العبور تأثيرًا كبيرًا في حفظ توازن الأسعار، إضافة إلى انخفاض تكاليف النقل وانتظام العرض خلال المواسم المناسبة، ما يعزز ثقة المستهلكين الذين يجدون خيارات متنوعة بأسعار مناسبة تلبي احتياجاتهم المختلفة.
العوامل المؤثرة على أسعار الأسماك اليوم في مصر وتطورات الإنتاج المحلي وتأثيرها على السوق
تُحدد أسعار الأسماك اليوم في مصر بناءً على عدة عوامل متغيرة؛ أبرزها هو حجم المعروض من المنتجات، جودة حركة النقل والتوزيع، إلى جانب توقعات الطلب التي تتأثر بشكل مباشر بتغير مواسم الصيد والإنتاج في مزارع الأسماك المحلية؛ تلعب الحكومة المصرية دورًا رئيسيًا في دعم هذه السلسلة من خلال مشاريع كبرى في مناطق مثل الفيوم والمنزلة وبركة غليون، مما يُسهم في زيادة الإنتاج المحلي وتقليل الحاجة إلى الاستيراد، وبالتالي ضبط الأسعار بطريقة مستدامة؛ هذه العوامل مجتمعة توفر للمستهلكين فرصًا أوسع للاختيار بين أنواع الأسماك التي تلبي جميع متطلبات الأسر، كما تساهم في تعزيز مكانة الأسماك كمصدر أساسي للبروتين الحيواني إلى جانب اللحوم والدواجن.
تُعد متابعة أسعار الأسماك اليوم من سوق العبور مؤشرًا ضروريًا يُبنى عليه تحديد الأسعار في بقية الأسواق المحلية، ومع الزيادة التدريجية في حجم الإنتاج المحلي، يتحقق استقرار طويل الأمد في الأسعار، بما يُوفّر المنتجات ذات الجودة العالية بأسعار في متناول الجميع، ما يدعم نمو هذا القطاع الحيوي داخل الاقتصاد المصري.