أسعار اللحوم الحمراء في مصر الخميس 18 سبتمبر 2025 وتفاصيل السوق

شهدت أسعار اللحوم الحمراء اليوم الخميس 18-9-2025 في مصر تراجعًا طفيفًا ملحوظًا وسط استقرار نسبي في الأسواق المحلية وحركة البيع والشراء، حيث تنوعت الأسعار بين اللحوم البلدي والمستوردة وفقًا لأحدث البيانات الصادرة عن بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء.

توزيع أسعار اللحوم الحمراء اليوم الخميس 18-9-2025 بين البلدي والمستوردة

حقق سعر كيلو الكندوز الكبير حوالي 355 جنيهًا، بينما بلغ سعر الكندوز العادي نحو 412 جنيهًا، وسجل اللحوم البتلو سعر 420 جنيهًا للكيلو الواحد. أما أسعار الكبدة البلدي فتنوعت بين 350 و400 جنيه، في حين تراوحت أسعار كيلو اللحم الجملي بين 350 و370 جنيهًا.
سجل اللحم المفروم البلدي أسعارًا متفاوتة بحسب الجودة، حيث تراوحت بين 330 و460 جنيهًا، بينما جاءت أسعار اللحوم المفرومة والمجهزة كالآتي: اللحم المفروم الدسم بسعر 330 جنيهًا، واللحم المفروم الأحمر بـ 355 جنيهًا، والحواوشي الجاهز بسعر 300 جنيه. إضافة إلى ذلك، وصل سعر اللحم الطرب المحشي إلى 390 جنيهًا، البرجر 300 جنيه، كفتة الحاتي 320 جنيهًا، كفتة الأرز 280 جنيهًا، والسجق البلدي 320 جنيهًا.

أسعار اللحوم الحمراء اليوم الخميس 18-9-2025 بمنافذ اللحوم الوطنية ومنفذ وزارة الزراعة

في منافذ اللحوم الوطنية، سجل سعر كيلو اللحم البقري 280 جنيهًا، وبلغ سعر وش الفخدة حوالي 300 جنيه، في حين وصل سعر الموزة 295 جنيهًا. كما بلغ سعر عرق الفلتو 350 جنيهًا، وسجل البفتيك والاستيك حوالي 325 جنيهًا، بينما تراوح سعر الكبدة الطازجة بين 300 و350 جنيهًا.
أما في منافذ وزارة الزراعة، فقد جاءت الأسعار كالتالي: الكندوز بسعر 350 جنيهًا، السجق 225 جنيهًا، اللحم المفروم 230 جنيهًا، الكبدة 250 جنيهًا، اللحوم البلدي الطازجة 280 جنيهًا، واللحم الضأن 350 جنيهًا.
يرى تجار اللحوم أن الأسعار قد تشهد مزيدًا من الاستقرار خلال الفترة المقبلة، لاسيما مع اقتراب نهاية الموسم الصيفي وتراجع الطلب تدريجيًا.

العوامل المؤثرة على أسعار اللحوم الحمراء اليوم الخميس 18-9-2025 في مصر

تتعدد الأسباب التي تؤثر بشكل مباشر في أسعار اللحوم الحمراء اليوم الخميس 18-9-2025 في مصر، والتي يمكن تلخيصها في النقاط التالية:

• تغيرات العرض والطلب المحلي، حيث تزداد الأسعار في مواسم الأعياد والمناسبات نتيجة زيادة الطلب، بينما تنخفض خلال الفترات العادية مع تراجع القدرة الشرائية.
• ارتفاع تكلفة الأعلاف والنقل، إذ تؤثر أسعار الأعلاف المرتفعة على تكلفة تربية المواشي، كما أن زيادة أسعار الوقود والنقل تنعكس على تكلفة التوزيع ومن ثم على السعر النهائي.
• تأثير الاستيراد والمخزون الاستراتيجي، فتوفير اللحوم المستوردة بأسعار أقل يخفف العبء على اللحوم البلدي، وتؤثر القرارات الحكومية الخاصة بالإفراج الجمركي ودعم الاستيراد على توازن الأسعار.
• الأحوال الجوية والمواسم الزراعية، حيث تؤثر تقلبات الطقس مثل درجات الحرارة والرطوبة على صحة المواشي وجودة الإنتاج، كما أن مواسم الجفاف أو الأمطار تؤثر على توفر الأعلاف والمياه.
• السياسات الحكومية والدعم، وتبرز هنا منافذ بيع اللحوم المدعمة مثل “لحوم وطنية” ومنافذ وزارة الزراعة التي تلعب دورًا في ضبط الأسعار، بالإضافة إلى الحملات الرقابية التي تحد من التلاعب في الأسواق.
• التغيرات العالمية، حيث تؤدي التقلبات في أسعار اللحوم على الصعيد الدولي، خاصة في الدول المصدرة، إلى تغير تكلفة الاستيراد، كما تؤثر الأزمات السياسية أو الصحية العالمية على سلاسل الإمداد.