انخفاض قياسي في أسعار السمك بسوق العبور يعيد التوازن للأسواق اليوم

أسعار السمك اليوم بسوق العبور تشهد استقرارًا نسبيًا متأثرة بتقلبات العرض والطلب في الأسواق المحلية، حيث يحرص الجميع على متابعة التحديثات اليومية للسوق سواء في البيع بالجملة أو التجزئة، مع اختلاف واضح حسب نوع السمك والمنطقة التي يتم البيع فيها، ما يجعل سوق العبور المرجع الرئيسي لتجارة الأسماك في مصر.

كيف تؤثر عوامل العرض والطلب على أسعار السمك اليوم بسوق العبور؟

تُحدد أسعار السمك اليوم بسوق العبور بتوازن دقيق بين حجم الصيد البحري اليومي وإنتاج المزارع السمكية المنتشرة في مختلف مناطق مصر، مع الأخذ بعين الاعتبار تكاليف النقل والتوزيع التي تؤثر بشكل مباشر على السعر النهائي، كما أن مستويات الطلب المحلي تلعب دورًا بالغ الأهمية في رفع أو خفض الأسعار حسب الموسم، إذ أن فترات الصيد المفتوحة والمغلقة تتحكم بشكل كبير في توفر أنواع معينة من الأسماك. لهذا، يشكل سوق العبور نقطة حيوية تزوّد التجار بكمّيات متنوعة وبأسعار تنافسية تساعد في خلق توازن بين جودة الأسماك وأسعارها، مما يُتيح للمستهلكين الحصول على منتج غني بالبروتين والعناصر الغذائية الأساسية بأسعار مناسبة ومنتظمة.

تحديثات أسعار السمك اليوم بسوق العبور لأبرز الأنواع البحرية

يلعب سوق العبور دورًا رئيسيًا في توفير تحديث مستمر لأسعار السمك اليوم بسوق العبور ويشمل ذلك الأنواع المحلية والمستوردة على حد سواء، ونستعرض فيما يلي أبرز الأسعار المسجلة لهذا اليوم:

تتضمن قائمة الأسعار أيضًا أسعار القشر البياض التي تتراوح بين 200 و300 جنيه، والبياض الأملس الذي يبدأ من 140 إلى 240 جنيهًا، مع تباين واضح في أسعار سمك الثعابين التي تتراوح من 100 إلى 600 جنيه للكيلو، كما يمكن الإشارة إلى النقاط التالية:

• سمك المكرونة السويسي يتراوح سعره بين 85 و165 جنيهًا
• أسعار سمك برانيس الإسكندراني تعتبر متقاربة مع أسعار المكرونة السويسي
• الأسماك المجمدة مثل المكرونة والسردين تقدم بأسعار تنافسية منخفضة
• يتصدر الجمبري قائمة الأسعار الأعلى، حيث تتفاوت أسعارها بين 175 و990 جنيهًا حسب النوع والحجم

دور الإنتاج المحلي في تحديد أسعار السمك اليوم بسوق العبور وأسواق مصر

يلعب الإنتاج المحلي دورًا أساسيًا في استقرار أسعار السمك اليوم بسوق العبور، إذ يهيمن إنتاج المزارع السمكية على نحو 79.7% من إجمالي الإنتاج السنوي للأسماك في مصر، تليها البحيرات التي تسهم بنسبة 10.8%، ما يدل على أهمية دعم هذا القطاع لتأمين أسواق مستقرة بأسعار في متناول المستهلك. يُقدر إنتاج الجمبري في مزرعة الديبة بحوالي 102 طنًا سنويًا، بينما يبلغ إجمالي إنتاج المصايد الطبيعية من البحيرات والبحر والنيل نحو 400 ألف طن سنويًا، بما يعكس نشاطًا متوازنًا بين الاستهلاك الداخلي والتصدير. في عام 2019، وصلت صادرات الأسماك إلى 35 ألف طن، في وقت يبلغ فيه نصيب الفرد من استهلاك الأسماك في مصر نحو 18 كيلو جرامًا سنويًا، وهو معدل قريب من المتوسط العالمي البالغ 20 كيلو جرامًا، ما يعكس حاجة مستمرة لدعم الإنتاج المحلي للمحافظة على استقرار الأسعار في سوق العبور وتوفير منتجات ذات جودة أفضل وبأسعار منافسة: