أسعار الدواجن والبيض اليوم الإثنين 15 سبتمبر 2025 وتغيراتها المفاجئة في السوق

أسعار الدواجن والبيض اليوم الإثنين 15 – 9 – 2025 تُصدر بورصة الدواجن أسعارًا محددة تعكس حالة الأسواق الزراعية بشكل مباشر؛ حيث يتراوح سعر كيلو الفراخ البيضاء في المزرعة بين 65 جنيهًا، ويضاف عليه ما بين 5 إلى 10 جنيهات في أسواق التجزئة، ما يؤثر على تكلفة الشراء للمستهلك بشكل واضح.

تحديثات أسعار الدواجن وأسعار الفراخ البيضاء في الأسواق المصرية

بلغ سعر كيلو الفراخ البيضاء داخل بورصة الدواجن الرئيسية حوالي 65 جنيهًا، بينما تراوح سعر لحم أمهات الدواجن البيضاء على نفس المستوى، وهو ما يجعل الأسعار مستقرة نسبيًا في السوق؛ أما الدواجن البلدي فقد وصل سعرها إلى 120 جنيهًا للكيلو، بينما يتصدر البط البلدي المشهد بسعر 150 جنيهًا، مما يعكس الطلب العالي عليه. كما سجل سعر الكتكوت الأبيض بين 27 و35 جنيهًا، في حين يتراوح سعر الكتكوت «ساسو» من 17 إلى 18 جنيهًا، وهذا يوضح تفاوت الأسعار حسب نوع الكتاكيت. وفيما يتعلق بالبانية، فقد تراوح سعرها بين 185 إلى 220 جنيهًا، مما يشير إلى وجود اختلاف كبير يرتبط بجودة المنتج ومكان البيع.

سعر البيض الأبيض والأحمر والبلدي اليوم وما يخص الكرتونة للمستهلك

سجل سعر البيض الأبيض حوالي 135 جنيهًا للكرتونة في المزارع، ويتراوح سعره لدى المستهلك بين 140 و145 جنيهًا، بسبب تكاليف النقل والتجزئة. أما البيض الأحمر فقد سجل 141 جنيهًا للكرتونة في المصدر، ويرتفع إلى 155 جنيهًا للمستهلك؛ ويمثل البيض البلدي الفئة الأغلى سعرًا، إذ يبدأ من 150 جنيهًا للكرتونة ويصل إلى 160 جنيهًا مع إضافات الأسواق. تدل هذه الأسعار على الفروقات التي تحدثها العوامل اللوجستية واختلاف أنواع البيض المتداولة في الأسواق.

مستوى إنتاج الدواجن والبيض وتأثيره على استقرار الأسعار في مصر

ينتج القطاع التجاري نحو 1.4 مليار طائر سنويًا، ما يضع مصر في مكانة متقدمة في قطاع الدواجن؛ بالإضافة إلى ذلك، يساهم القطاع الريفي بإنتاج نحو 320 مليون دجاجة، ما يعزز التنوع في العرض ويوفر فرصًا لسد احتياجات السوق المحلي بشكل أكبر. من جهة أخرى، تصل إنتاجية البيض إلى حوالي 14 مليار بيضة مائدة سنويًا، وهو رقم يدعم استقرار السوق ويقلل حدة التقلبات في أسعار الدواجن والبيض. هذه الكميات الهائلة من الإنتاج تعد عاملًا رئيسًا في الحفاظ على توازن السوق وتلبية طلب المستهلكين بشكل مستمر.

تبقى أسعار الدواجن والبيض اليوم مرتبطة بعدة عوامل من بينها معدلات الإنتاج السنوية، حيث إن الإنتاج الكبير من القطاع التجاري والريفي يوفر فرصًا لضبط الأسواق ويقلل من ارتفاع الأسعار غير المبرر، كما ينعكس ذلك بشكل واضح على قدرة المستهلكين على الحصول على هذه المنتجات بأسعار مناسبة تناسب القدرة الشرائية في مصر.