أسعار اللحوم البلدي في مصر اليوم الأربعاء 20 أغسطس 2025 تصل إلى مستويات جديدة

شهدت أسعار اللحوم البلدي اليوم الأربعاء 20 أغسطس 2025 في مصر حالة استقرار ملحوظة، ما منح المستهلكين فرصة متابعة السوق بهدوء دون زيادات حادة، وسط مراقبة محكمة من وزارة التموين والغرف التجارية التي تتابع أي تغييرات قد تطرأ على الأسعار لضمان استقرار حركة البيع والشراء.

أسعار اللحوم البلدي الطازجة وأبرز التغيرات في السوق

شهدت أسعار اللحوم البلدي الطازجة استقرارًا واضحًا، حيث بلغ سعر كيلو الكندوز 360 جنيهًا، وهو السعر الذي وُضع ضمن القائمة الرسمية المعروضة عند الجزارين، بينما تراوح سعر الريش الضاني بين 420 و425 جنيهًا حسب الجودة والحجم، أما لحوم الجديان فوصلت إلى 435 جنيهًا للكيلو، وهو ما يعكس ثبات الاستراتيجية السعرية خلال موسم الصيف. على الجانب الآخر، سجّل اللحم الجملي 280 جنيهًا، واللية الضاني 370 جنيهًا، بينما بلغت الكبدة الصافي نحو 350 جنيهًا، وهو ما يعكس توازنًا في أسعار اللحوم البلدي الطازجة رغم التحولات الطفيفة التي تحدث في السوق.

تفصيل أسعار اللحوم البلدي المفرومة وتنوع الخيارات المتاحة

تباينت أسعار اللحوم البلدي المفرومة بين 280 و390 جنيهًا للكيلو مع استقرار واضح في السوق، حيث بلغ سعر اللحم المفروم العادي 330 جنيهًا، فيما وصل المفروم الأحمر إلى 355 جنيهًا، أما الحواوشي الجاهز فكان عند 300 جنيه، والطرب المحشي 390 جنيهًا، والبرجر 300 جنيه، والكفتة الحاتي 320 جنيهًا، بينما سجلت كفتة الأرز 280 جنيهًا، والسجق البلدي 320 جنيهًا للكيلو، ما يعكس تنوعًا يلبي مختلف الأذواق والقدرات الشرائية، مع استمرار ثبات الأسعار رغم التحديات المتعلقة بارتفاع مدخلات الإنتاج.

منافسة اللحوم البلدي بين السوق المفتوح والمجمعات الاستهلاكية

توفر المجمعات الاستهلاكية التابعة لوزارة التموين خيارات بأسعار تقل عن السوق المفتوح، حيث انخفض سعر كيلو اللحم الكندوز الطازج صغير السن ليبلغ 310 جنيهات، في حين بلغ سعر كيلو اللحم الهندي المجمد 190 جنيهًا فقط، موفّرة بذلك بدائل مناسبة لمختلف شرائح المستهلكين ولمستويات الدخل المتفاوتة. وتسعى هذه المبادرات لتخفيف العبء الاقتصادي على المواطنين وللحفاظ على استقرار أسعار اللحوم البلدي، من خلال توفير كميات مناسبة بأسعار تنافسية في منافذ البيع الرسمية.

العوامل المؤثرة في استقرار أسعار اللحوم البلدي خلال أغسطس

يعزو الخبراء استقرار أسعار اللحوم البلدي إلى الوفرة في المعروض نتيجة زيادة عمليات الذبح وتحسن معدلات الإنتاج المحلي، إضافة إلى جهود الدولة في تأمين مخزون استراتيجي من اللحوم المستوردة، مما جعل السوق أكثر توازنًا مع وجود طلب معتدل نسبيًا، وهذا بتزامن مع حالة ركود خفيفة في بعض مناطق البيع؛ مما ساعد في تثبيت الأسعار دون تأثيرات موسمية حادة.

توقعات وأثر المواسم على حركة أسعار اللحوم البلدي الفترة القادمة

يرجح تجار اللحوم أن تستمر أسعار اللحوم البلدي مستقرة حتى نهاية أغسطس، مع تنبؤات باحتمالية تغيرات طفيفة مع اقتراب الأعياد والمواسم التي تشهد عادةً زيادة في الاستهلاك، حيث تتابع الحكومة الأسواق بصفة دورية لتفادي أي محاولات للاحتكار أو المغالاة، وذلك حفاظًا على سيولة السوق وتمكين المستهلك من الحصول على اللحوم البلدي بأسعار مناسبة.