صينية بطاطس بالفراخ بخطوات بسيطة وطعم لا يقاوم
طريقة عمل صينية بطاطس بالفراخ سهلة تجمع بين نكهات مميزة وبساطة التحضير، وهي من الوصفات التي يفضلها الكثير بالعالم العربي نظرًا لكونها وجبة متكاملة تجمع البروتين والخضروات والصلصة الشهية. هذه الوصفة تتيح لك تحضير طبق غني بالعناصر الغذائية بسرعة وبخطوات سهلة تناسب جميع مستويات الطهاة.
مكونات طريقة عمل صينية بطاطس بالفراخ سهلة
لتحضير صينية بطاطس بالفراخ سهلة تحتاج إلى عدد من المكونات البسيطة المتوفرة في أي مطبخ، وهي تشمل:
- دجاجة مقطعة إلى أربع أو ثماني قطع حسب الرغبة
- كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك متوسط
- بصلة كبيرة شرائح
- فصوص ثوم مفرومة ناعماً
- حبتان طماطم مبشورة أو عصير طماطم طازج
- ملعقتان كبيرتان من الزيت أو السمن
- كوب مرق دجاج أو ماء ساخن
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- بهارات مشكلة مثل الكركم والبابريكا والكمون لإضافة نكهة مميزة
خطوات تحضير طريقة عمل صينية بطاطس بالفراخ سهلة
يبدأ تجهيز صينية بطاطس بالفراخ سهلة بغسل قطع الدجاج جيدًا، ثم تتبيلها بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة، مع تركها جانبًا بعض الوقت حتى تمتص نكهات التتبيلة. بعد ذلك، تُرتب شرائح البطاطس في صينية مناسبة للفرن، ويُضاف فوقها شرائح البصل والثوم المفروم. يُسكب عصير الطماطم مع قليل من الزيت والبهارات على الخضروات، ويُقلب الخليط بلطف حتى تتجانس المكونات.
تُوضع قطع الدجاج المتبلة فوق طبقة البطاطس، ثم يُسكب كوب من مرق الدجاج أو الماء الساخن لتكوين صلصة غنية ترطب المكونات أثناء الطهي. تُغطى الصينية بورق الألومنيوم، وتُدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة تتراوح بين 45 دقيقة وساعة حتى تنضج البطاطس والدجاج.
في المرحلة الأخيرة، يُزال ورق الألومنيوم، وتُترك الصينية تحت الشواية لبضع دقائق حتى تتحمر سطحها وتكتسب لونًا ذهبيًا شهيًا.
نصائح مهمة لتحضير طريقة عمل صينية بطاطس بالفراخ سهلة بنكهة غنية
لتحصل على صينية بطاطس بالفراخ سهلة متقنة ومميزة يمكن اتباع بعض النصائح مثل:
- إضافة شرائح من الفلفل الأخضر أو الجزر لزيادة القيمة الغذائية والنكهة
- اختيار نوع بطاطس متماسكة حتى لا تتفكك أثناء الطبخ
- استخدام مرق الدجاج بدلاً من الماء لتعزيز طعم الطبق وجعله أكثر غنى
- استبدال الدجاجة بقطع صدور أو أوراك حسب تفضيلات الأسرة
تتميز صينية البطاطس بالفراخ بسهولة تحضيرها، مما يجعلها مناسبة للوجبات اليومية، كما أنها تجمع بين مجموعة من النكهات الطبيعية التي ترضي جميع الأذواق.
تحتوي هذه الوصفة على قيمة غذائية متوازنة، فهي تجمع بين البطاطس الغنية بالكربوهيدرات المفيدة للحصول على طاقة مستمرة، والدجاج الذي يُعد مصدراً رئيسياً للبروتين الضروري لبناء الأنسجة، بالإضافة إلى الخضروات التي تمد الجسم بالفيتامينات والألياف المهمة لتعزيز الصحة العامة. لذلك، تعتبر طريقة عمل صينية بطاطس بالفراخ سهلة خيارًا مناسبًا لعشاء عائلي أو غذاء مشبع، ويمكن تقديمها بجانب الأرز الأبيض أو الخبز الطازج لتعزيز تجربة الطعم والاستمتاع بوجبة متكاملة.