أسعار الدواجن والبيض تتغير مجددًا اليوم الإثنين 1-9-2025

تشهد أسعار الدواجن والبيض اليوم الإثنين 1 – 9 – 2025 تحركات واضحة داخل المزارع وأسواق التجزئة على حد سواء، حيث يتراوح سعر كيلو الفراخ البيضاء في بورصة الدواجن ما بين 63 جنيهًا، في حين تختلف الأسعار في الأسواق بإضافة تتراوح بين 5 إلى 10 جنيهات حسب النوع. يشكل هذا التغير في الأسعار محور اهتمام المستهلكين والمنتجين على حد سواء.

أحدث أسعار الدواجن وكيف تؤثر على الأسواق المحلية

سجلت أسعار الدواجن البيضاء داخل بورصة الدواجن الرئيسية ثباتًا عند 63 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ سعر لحم أمهات الدواجن البيضاء 62 جنيهًا، لتظهر فروق طفيفة أمام أسعار الدواجن البلدي التي وصلت إلى 120 جنيهًا للكيلو، أما البط البلدي فبلغ سعره 150 جنيهًا، ما يعكس تفاوتًا في تكلفة الإنتاج والطلب بين أنواع اللحوم الداجنة المختلفة. كما تراوح سعر الكتكوت الأبيض ما بين 25 إلى 29 جنيهًا، فيما سجل الكتكوت «ساسو» سعرًا يتراوح بين 17 و18 جنيهًا، وهذا الاختلاف يؤثر بشكل مباشر على أسعار فئات الدواجن عند البيع.

مستجدات أسعار البيض وتأثيرها في السوق المصري

تباينت أسعار البيض حسب النوع والجودة، حيث وصل سعر كرتونة البيض الأبيض إلى 133 جنيهًا داخل المزارع، ثم يرتفع السعر للمستهلك ليصل إلى 144 جنيهًا، أما البيض الأحمر فوصل سعر الكرتونة إلى 138 جنيهًا وهبوطًا مستقرًا يتفاوت حتى يصل للمستهلك بـ150 جنيهًا، في حين يسجل البيض البلدي سعرًا يبدأ من 100 جنيهًا للكرتونة ويتصاعد إلى 130 جنيهًا عند البيع النهائي. ويرجع هذا التباين لتكاليف الإنتاج وطرق التربية التي تلعب دورًا كبيرًا في تحديد الأسعار النهائية بالمحلات.

إنتاج الدواجن والبيض في مصر وأثرها على السوق المحلي

تشكل صناعة الدواجن والبيض قطاعًا حيويًا في مصر، حيث ينتج القطاع التجاري حوالي 1.4 مليار طائر سنويًا، فيما يستحوذ القطاع الريفي على إنتاج يصل إلى 320 مليون دجاجة، ما يعكس الاعتماد الكبير على هذين القطاعين في توفير اللحوم البيضاء. أما إنتاج بيض المائدة فيبلغ حوالي 14 مليار بيضة، وهذا الحجم يعكس حجم الطلب الكبير على منتجات الدواجن ومشتقاتها داخل السوق المصري ويبرر التقلبات في الأسعار حسب المواسم والعوامل الاقتصادية.