فحص سكر الدم بعد ساعتين من تناول الفريكة مقارنة بالأرز البسمتي والبرغل.. نتائج مفاجئة بالفيديو
ارتفاع سكر الدم بعد تناول الفريكة يعد من المواضيع التي تهم الكثيرين خاصة ممن يراقبون نظامهم الغذائي للتحكم في مستويات الجلوكوز، حيث أظهرت تجربة حديثة مقارنة تأثير “الفريكة” على سكر الدم مقارنة بالأرز البسمتي والبرغل.
تجربة قياس ارتفاع سكر الدم بعد تناول الفريكة مقارنة بالأرز البسمتي والبرغل
أجرى طبيب مختص تجربة دقيقة بقياس ارتفاع سكر الدم بعد ساعتين من تناول وجبة تحتوي على 200 جرام من الفريكة المعدة بالطريقة الشامية، ولاحظ زيادة في مستوى السكر قدرها 35 ملجم، مقارنة بتجارب سابقة أظهرت ارتفاع السكر بنسبة 25 ملجم فقط بعد تناول البرغل، و47 ملجم بعد تناول الأرز البسمتي في نفس الفترة الزمنية، ما يعكس اختلاف التأثيرات عند اختيار أنواع الحبوب على نسبة السكر بالدم.
مقارنة تأثير أنواع الحبوب على مستويات سكر الدم بعد ساعتين من الأكل
تكشف هذه التجارب العملية أن نوع الحبوب التي نتناولها يلعب دورًا مهمًا في تحديد معدل ارتفاع السكر بالدم، حيث ظهر أن البرغل هو الأقل تأثيرًا في رفع السكر، يتبعه الفريكة، ثم الأرز البسمتي الذي سجل أعلى ارتفاع لسكر الدم، مما يدفع إلى التفكير في اختيار الحبوب المناسبة لمرضى السكري أو لمن يرغبون في تحكم أفضل في مستويات الجلوكوز لديهم، مع العلم أن نتائج التأثير قد تختلف بناءً على فردية الجسم والاستجابة الشخصية.
نصائح للاختيار الأمثل للحبوب بناءً على تأثيرها على سكر الدم
يُفضل اختيار نوع الحبوب التي تساهم في ارتفاع أقل في سكر الدم، مع الأخذ في الاعتبار اختلاف استجابة كل شخص، ولتحقيق ذلك يمكن اتباع بعض الإرشادات:
- تفضيل البرغل على الأرز البسمتي لما له من تأثير أقل على سكر الدم
- اختيار الفريكة المعدة بطريقة صحية والتجنب من إضافات تزيد من سرعة امتصاص السكر
- دمج الحبوب مع مصادر ألياف أو بروتينات قد يساعد في تخفيف ارتفاع السكر
إن معرفة تأثير الحبوب المختلفة على ارتفاع سكر الدم تساعد في اتخاذ قرارات غذائية أكثر وعيًا وفعالية، وبالتالي تقليل تأرجح مستويات الجلوكوز وتحسين الصحة العامة، خاصة لمن يعانون من مشاكل في التحكم بسكر الدم، حيث يؤكد المختصون أن الفروق بين البرغل والفريكة والأرز البسمتي يجب أن تأخذ بعين الاعتبار عند تخطيط الوجبات اليومية.