أسعار الخضروات والفواكه بسوق العبور الخميس 21 أغسطس 2025: التفاح البلدي بـ20 جنيه والملوخية بـ6 جنيهات

أسعار الخضراوات اليوم الخميس في سوق العبور سجلت استقرارًا نسبيًا مع تفاوت ملحوظ بين الأصناف، حيث بلغ سعر التفاح البلدي نحو 20 جنيهًا والملوخية بين 6 و7 جنيهات للكيلو، مما يعكس حالات العرض والطلب في السوق المصري.

تحديث شامل عن أسعار الخضراوات اليوم الخميس في سوق العبور

شهدت أسعار الخضراوات اليوم الخميس 21 أغسطس 2025 تفاوتًا واضحًا ضمن السوق المصري وخاصة في سوق العبور، أكبر أسواق الجملة في مصر، وهو ما يعكس التغيرات المستمرة في المواسم وحجم الإنتاج، إذ تراوح سعر الطماطم من 3.5 إلى 6.5 جنيهات للكيلو، بينما استقرت أسعار البطاطس بين 6 و9 جنيهات للكيلو، كما وصل سعر الكوسة إلى ما بين 12 و20 جنيهًا، والفاصوليا ارتفعت إلى 50-60 جنيهًا حسب النوع والجودة. أما الفلفل الحار فقد تراوح بين 6 و12 جنيهًا، فيما تراوخ سعر الفلفل الرومي بين 5 و8 جنيهات للفلافل الملون بين 10 و22 جنيهًا، والملوخية سجلت بين 6 و7 جنيهات، والبامية بين 15 و40 جنيهًا، والثوم تباين بين 30 و60 جنيهًا حسب جودة النوع ومصدره. كما تقلب سعر القلقاس بين 12 و15 جنيهًا، والليمون بأنواعه بين 5 و14 جنيهًا، والباذنجان بأنواعه المختلفة بين 3 و7 جنيهات، بينما بلغ سعر البصل الأبيض بين 8 و12 جنيهًا، والبصل الأحمر بين 6 و9 جنيهات، وكيلو الخيار الصوب من 16 إلى 20 جنيهًا، بينما الخيار البلدي سجل بين 11 و15 جنيهًا، والجزر بدون عروش بين 9 و13 جنيهًا.

مؤشرات أسعار الفاكهة وتأثيرها على السوق المصري اليوم الخميس

ترتفع الأسعار وتقفز في بعض الأصناف داخل سوق العبور، فقد تراوح سعر الجوافة من 10 إلى 20 جنيهًا، والرمان بين 14 و30 جنيهًا، والكانتلوب بين 5 و9 جنيهات، أما عنب كرمزن فقد وصل بين 25 و35 جنيهًا، والبلح البارحي بين 25 و50 جنيهًا، والتين البرشومي بين 16 و28 جنيهًا، بينما التفاح البلدي سجل سعرًا ثابتًا عند 20 جنيهًا تقريبا مع وجود ارتفاع يصل حتى 36 جنيهًا، ويبلغ سعر موز بيكو بين 33 و37 جنيهًا، والموز المغربي بين 25 و31 جنيهًا، ويوجد ارتفاعات ملحوظة في أسعار الفواكه المستوردة حيث وصل كيلو الخوخ المستورد إلى نحو 60 جنيهًا، البرقوق المستورد بين 50 و80 جنيهًا، والتفاح المستورد بين 50 و100 جنيهًا، أما الكمثرى الخشابي فقد سجلت بين 20 و35 جنيهًا، وعنب البناتي الأصفر بين 18 و24 جنيهًا.

العوامل المؤثرة في تقلبات أسعار الخضراوات والفواكه اليوم الخميس

تفاعل السوق المصري بشكل مباشر مع عوامل عدة أدت إلى استقرار أو تغير في أسعار الخضراوات والفواكه اليوم الخميس، أبرزها حجم العرض والطلب، وتقلبات الطقس الموسمية، ومواسم الحصاد، إضافة إلى سيولة السوق وتوزيع الإنتاج بين المحافظات، حيث يؤثر توافر الأصناف الزراعية وجودتها على الأسعار، كما تلعب جودة نفس النوع دورًا مهمًا في تحديد السعر، فمثلًا ارتفاع الفاصوليا وصل إلى 60 جنيهًا نتيجة قلة المعروض، بينما استقرار الطماطم جاء نتيجة وفرة الإنتاج، إضافة إلى تأثير الأسعار العالمية على بعض الفواكه المستوردة كالخوخ والبرقوق، حيث تتغير الأسعار تبعًا لسعر الدولار وتكاليف الشحن، وهذا كله ينعكس على قرارات المستهلكين والتجار، مما يؤدي إلى تغيرات مستمرة في قائمة الأسعار داخل السوق.

• تفاوت سعر الخضراوات يرتبط بالعرض والطلب الموسمي
• جودة المنتجات تؤثر بشكل مباشر على السعر النهائي
• تأثير أسعار الفواكه المستوردة مرتبط بأسعار الصرف
• توزيع الإنتاج بين المحافظات يحدد وفرة السوق
• العوامل المناخية تلعب دورًا في نمو المحاصيل وأسعارها