أسعار الخضروات والفواكه في سوق العبور الثلاثاء 19 أغسطس 2025: استقرار سعر الخيار عند 17 جنيهًا والتفاح البلدي يتجاوز 38 جنيهًا

شهدت أسعار الخضروات والفواكه اليوم الثلاثاء 19 أغسطس 2025 استقرارًا ملحوظًا في سوق العبور للجملة، حيث تراوحت الأسعار بشكل متوازن ما بين الأصناف المختلفة بما يلبي احتياجات التجار والمستهلكين على حد سواء.

تحديث أسعار الخضروات اليوم الثلاثاء في سوق العبور

شهدت أسعار الخضروات اليوم ارتفاعات طفيفة في بعض الأصناف مع ثبات نسبي في أخرى، فبلغ سعر كيلو الخيار المصري نحو 17 جنيهًا، بينما بلغ سعر كيلو الطماطم بين 3 و6 جنيهات حسب النوع والجودة. أما عن البامية فترواح السعر من 10 إلى 40 جنيهًا للكيلو، حسب توفر المنتج. ومن جانبه، سجل كيلو الثوم أسعارًا بين 30 و60 جنيهًا، وهكذا الحال مع الملوخية التي تراوحت بين 6 و7 جنيهات فقط. كما تحركت أسعار الكوسة ضمن نطاق 14 إلى 22 جنيهًا، فيما وصل سعر كيلو الفلفل الملون إلى 22 جنيهًا كأعلى سعر له، وهي أسعار مناسبة بالنسبة لطبيعة السوق الحالية.

وعند النظر إلى باقي الأنواع نلاحظ أن السعر تراوح في البطاطس بين 6 و9.5 جنيهات، أما الليمون البلدي فكان سعره بين 6 و14 جنيهًا، بينما سجل الفلفل الرومي بين 4 و9 جنيهات للكيلو الواحد، ما يعكس توازنًا بين العرض والطلب. وفي المقابل تبلغ أسعار الفاصوليا من 50 إلى 60 جنيهًا، ما يجعلها من الأصناف مرتفعة السعر نسبيًا. يمكن توضيح بعض أسعار الخضروات الهامة من خلال القائمة التالية:

• البامية: 10 – 40 جنيهًا للكيلو
• الثوم: 30 – 60 جنيهًا للكيلو
• القلقاس: 12 – 15 جنيهًا للكيلو
• الملوخية: 6 – 7 جنيهات للكيلو
• الكوسة: 14 – 22 جنيهًا للكيلو
• الطماطم: 3 – 6 جنيهات للكيلو
• البطاطس: 6 – 9.5 جنيهات للكيلو
• الفاصوليا: 50 – 60 جنيهًا للكيلو
• الفلفل الملون: 10 – 22 جنيهًا للكيلو
• الليمون البلدي: 6 – 14 جنيهًا للكيلو

تفاوت أسعار الفاكهة اليوم في سوق العبور وأبرز تغييراتها

بالانتقال إلى أسعار الفاكهة اليوم، تباينت الأسعار بين المنتجات المحلية والمستوردة، إذ بلغ سعر كيلو التفاح البلدي بين 20 و38 جنيهًا، فيما بلغ سعر التفاح المستورد أعلى بكثير حيث تراوح بين 50 و100 جنيه للكيلو. أما العنب الكرمسن فسجل أسعارًا بين 25 و35 جنيهًا، بينما كان العنب البناتي الأحمر يتراوح بين 17 و25 جنيهًا، والعنب البناتي الأصفر في نفس النطاق السعر. كذلك انتقلت أسعار الموز المستورد بين 40 و70 جنيهًا، بينما تراوح الموز المغربي بين 25 و31 جنيهًا.

وبالنسبة لمنتجات أخرى كالبلح السيوي فقد تراوح سعر الكيلو بين 40 و70 جنيهًا، والكنتالوب بين 5 و8 جنيهات، والتين البرشومي بين 15 و25 جنيهًا، والخوخ المستورد أكثر ارتفاعًا عند 60 جنيهًا تقريبًا. وأخيرًا تراوح سعر البرقوق المستورد بين 50 و80 جنيهًا، في حين كان الكمثرى الخشابي يتراوح بين 20 و35 جنيهًا للكيلو. يعكس هذا التوزيع الطيفي لتكاليف الفاكهة طبيعة العرض والطلب وتنوع الأصناف حسب الموسم والجودة.

أسباب استقرار أسعار الخضروات والفواكه اليوم وأثرها على السوق

يبقى استقرار أسعار الخضروات والفواكه اليوم في سوق العبور نتيجة لعدة عوامل؛ منها وفرة المنتجات بعد موسم الحصاد والظروف المناخية الملائمة التي ساعدت على توصيل كميات جيدة للأسواق، إلى جانب تنظيم عمليات التوزيع والتخزين. كما أسهم توازن العرض مع الطلب في ضبط حركة الأسعار دون حدوث تقلبات حادة تؤثر سلبًا على المستهلك أو التاجر.

تتضمن التحديات التي تواجه السوق تقلبات الطقس وتأثيرها على بعض المحاصيل، بالإضافة إلى تكاليف النقل التي تلعب دورًا هامًا في التأثير على السعر النهائي. يحرص العاملون في السوق على متابعة هذه المتغيرات وتوفير حلول مناسبة لضمان استقرار التكلفة وتقديم المواد بأسعار معقولة.