طبيب لبناني يكشف بالفيديو عن أخطر 5 أغذية تهدد صحتك بشكل غير متوقع
الأطعمة المصنعة التي تسبب الإدمان والنموذج الخطير لها مثل ليز ودوريتوس والكورن فليكس باتت تشكل تحديًا كبيرًا لصحة المستهلكين، إذ تعتمد بشكل رئيسي على مزج الأملاح مع السكريات بطريقة تستثير “نقطة النشوة” في دماغ الإنسان وتدفعه نحو استهلاك مفرط وخطير.
كيف تؤثر الأطعمة المصنعة مثل ليز ودوريتوس على الدماغ وتسبب الإدمان
تعتمد بعض الأطعمة المصنعة مثل ليز ودوريتوس على مزيج خاص من الأملاح والسكريات يهدف إلى تحفيز إفراز الدوبامين والسيروتونين في الدماغ، وهما الناقلان العصبيان المسؤولان عن الشعور بالسعادة والمتعة، مما يخلق رغبة قوية ومتكررة في تناول هذه المنتجات باستمرار. تعتمد الشركات المنتجة على هذه الخاصية كي تضمن ولاء المستهلك والزيادة في البيع، ليصبح التناول عادة يصعب التخلي عنها بسبب الاستجابة الكيميائية التي تثيرها في المخ.
النكهات الصناعية والملمس المقرمش: خدعة الشركات في جذب المستهلكين
تلجأ الشركات المصنعة إلى استخدام نكهات صناعية محسنة تجعل المنتجات أكثر جاذبية، مع الحرص على جعلها مقرمشة وسريعة الذوبان داخل الفم؛ ما يعزز من رغبة التناول المتكرر ويزيد الكميات التي يستهلكها الشخص. هذه الخدعة لا تقتصر على الطعم فقط، بل تشمل المؤثرات الحسية التي ترفع من الإقبال على هذه المنتجات، مما يؤثر بشكل سلبي على صحة الإنسان عبر تناول كميات كبيرة دون وعي أو توازن.
السكريات المخفية ورفع نسبة الأملاح في المنتجات المصنعة وتأثيراتها الصحية
تحتوي هذه الأغذية على سكريات مخفية تحت مسميات متعددة مثل “المالتودكسترين”، “الكورن سيرب”، و”الفركتوز”، التي تخفيها الشركات من خلال وضع العناوين التسويقية بخطوط بارزة مقابل تقليل حجم خط قائمة المكونات، ما يعمق من خداع المستهلك. إضافة إلى ذلك، ترفع الشركات نسبة الأملاح لتعزيز الإحساس بالعطش، مما يدفع الأشخاص لشرب المشروبات السكرية أو الغازية معها، وبالتالي زيادة استهلاك السعرات الحرارية بشكل غير واعٍ، ما قد يؤدي إلى مشاكل صحية متعددة مرتبطة بالسمنة وأمراض القلب.
- زيادة الإفرازات الكيميائية في الدماغ تسبب الإدمان على هذه المنتجات
- النكهات الصناعية تحفز المستهلك على تناول كميات أكبر
- السكريات المخفية ترفع السعرات الحرارية دون إدراك المستهلك
- الأملاح المرتفعة تزيد العطش وتشجع على شرب مشروبات ضارة
- عبارات تسويقية تخفي المكونات الحقيقية
تعتبر هذه المنتجات التي تشمل ليز، دوريتوس، كورن فليكس، برنجلز، والإندومي أمثلة واضحة على الأغذية المصنعة التي تحمل خطورة عالية نظراً لمزيج السكريات والأملاح والمواد المحسنة التي تؤثر على نمط استهلاك الأفراد وصحتهم دون أن يلاحظوا السبب الحقيقي وراء ذلك. تفادي هذه الأطعمة أو تقليلها بشكل كبير يعزز من الوقاية ضد التأثيرات السلبية الناتجة عن تناولها بكميات زائدة.