أسعار الدواجن والبيض تتغير الثلاثاء 19-8-2025 وأبرز المؤثرات في السوق

أسعار الدواجن والبيض اليوم الثلاثاء 19 – 8 – 2025 تتراوح بين مستويين رئيسيين في المزرعة وأسواق التجزئة، حيث يضاف إلى أسعار المزرعة زيادة تتراوح بين 5 إلى 10 جنيهات عند البيع للمستهلك. هذا التفاوت يعكس التغيرات الطفيفة في السوق مع ثبات نسبي لبعض الأنواع.

تحديث أسعار الدواجن والبيض حسب الأسعار الحالية في 19 أغسطس 2025

تتراوح أسعار الدواجن في بورصة الدواجن الرئيسية اليوم بين 61 جنيهًا لكيلو الفراخ البيضاء؛ فيما بلغ سعر لحم أمهات الدواجن البيضاء 48 جنيهًا للكيلو الواحد؛ في حين وصل سعر الدواجن البلدي إلى 120 جنيهًا، وسجل البط البلدي أعلى سعر بين الدواجن بـ150 جنيهًا. أما الكتكوت الأبيض فكانت أسعاره بين 11 و20 جنيهًا حسب النوع والجودة، بينما تراوح سعر الكتكوت «ساسو» بين 14 و15 جنيهًا، فيما وصلت أسعار البانية إلى حدود بين 200 و240 جنيهًا، ما يعكس تنوع السوق وتلبية الطلب بمختلف الأنواع.

أسعار البيض اليوم في الأسواق وأنواع البيض المختلفة

شهدت أسعار البيض استقرارًا نسبيًا، حيث سجل البيض الأبيض 128 جنيهًا للكرتونة في المزرعة، ويصل سعر المستهلك إلى 144 جنيهًا، بينما سجل البيض الأحمر سعر 133 جنيهًا للكرتونة في المصدر ووصل إلى 150 جنيهًا عند البيع بالتجزئة، واحتل البيض البلدي موقعًا متوسطًا بين الأنواع، بسعر يبدأ من 100 جنيه للكرتونة ويصل للمستهلك 130 جنيهًا؛ ما يعكس الطلب والتنويع في سوق بيض المائدة اليومي.

إنتاج الدواجن والبيض في مصر وحجم القطاع التجاري والريفي

يبلغ حجم الإنتاج في قطاع الدواجن التجاري في مصر نحو 1.4 مليار دجاجة سنويًا، بينما ينتج القطاع الريفي حوالي 320 مليون دجاجة، ما يوضح تنوع مصادر الإنتاج بين القطاعين التجاري والريفي؛ ومن جهة أخرى، تصل إنتاجية بيض المائدة إلى حوالي 14 مليار بيضة في السنة، مما يشير إلى حجم السوق الكبير والحيوي الذي يغذي احتياجات المستهلكين ويضمن وفرة العرض في الأسواق المحلية.

• سعر كيلو الفراخ البيضاء عند المزرعة: 61 جنيهًا.
• سعر لحم أمهات الدواجن البيضاء: 48 جنيهًا للكيلو.
• سعر الدواجن البلدي: 120 جنيهًا للكيلو.
• سعر البط البلدي: 150 جنيهًا للكيلو.
• تكلفة الكتكوت الأبيض: من 11 إلى 20 جنيهًا.
• سعر الكتكوت «ساسو»: 14 إلى 15 جنيهًا.
• أسعار البانية: بين 200 و240 جنيهًا.
• سعر كرتونة البيض الأبيض: 128 جنيهًا (المزرعة)، وتصل إلى 144 جنيهًا للمستهلك.
• سعر كرتونة البيض الأحمر: 133 جنيهًا (المزرعة)، وتصل إلى 150 جنيهًا للمستهلك.
• سعر كرتونة البيض البلدي: من 100 إلى 130 جنيهًا حسب السوق.

الكلمات الدالة تتكرر بشكل طبيعي مع مراعاة توزعها لتوضح تطور أسعار الدواجن والبيض اليوم الثلاثاء 19 – 8 – 2025 وتقديم صورة واضحة وشاملة عن حالة السوق.